蔥油

黃搏是 2016-03-10

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蔥油

原料：大蔥300克，洋蔥200克。

調(diào)料：花生油500克，鹽4克。

制作：

1.將大蔥摘好洗凈，放通風(fēng)處晾干；

2.晾干的大蔥切成小段，紅蔥頭切成小片備用；

3.炒鍋治凈置旺火上，燒熱，放入花生油稍熱，就把切好的大蔥和紅蔥頭放進(jìn)去，改中小火慢慢的熬，一直熬到蔥葉發(fā)焉，顏色微黃，最后轉(zhuǎn)小火熬到焦香，撈出蔥葉濾油即可。

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