糖醋排骨
糖醋排骨的做法詳細(xì)步驟 1、排骨切小塊，焯水，瀝干水（或用廚房用紙吸干水）  2、鍋中油加熱（油稍多），中火把排骨炸至兩面金黃，炸好的排骨撈出瀝油  3、鍋中留一半油，加冰糖、生抽、老抽，小火用鏟子來(lái)回鏟至冰糖熔化  4、把瀝好油的排骨放入均勻上色后，改大火加姜、黃酒、一小碗水。  5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火10分鐘  6、加醋，改大火收至汁剩下一半時(shí)，把調(diào)好的生粉倒入收至汁干 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（13）豬肉的做法大全》
