餐廳的蒸蛋為何又滑又香？那是因為放了這個?。〒屢魳窌保?/span>

Yy3318q 2016-02-19

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小黛導(dǎo)讀

去餐廳吃飯的時候，看到人家蒸出來的蛋羹又香又滑，令人食欲爆棚，但自己在家蒸的時候，色香味很難俱全，雖然能吃，賣相嘛，就呵呵呵了。其實只要我們在蒸蛋的時候加入一點東西，就能做出媲美米其林的精致蒸蛋羹喲~

↑別人家的蒸蛋，真的有那么絲滑？

↑自己做的蒸蛋，呵呵呵~

蛋羹這么好次，但做出美味的蛋羹是需要技巧的，現(xiàn)在小黛和你分享下做蛋羹的獨門秘籍→_→

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把雞蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速攪拌，直至攪散雞蛋為止

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將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，再加入少許白糖，重復(fù)上一個攪拌步驟，大約攪拌60下即可

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然后將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來

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用蒸鍋燒一些開水，等到水開之后，放入盛有蛋液的碗，然后倒扣一個小盤子，防止蒸蛋羹時鍋里有水滴落在碗里

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最后換小火再蒸15分鐘左右即可

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色！香！味！奏是介摸絲滑~

小黛切咧

瞧，制作完美的雞蛋羹就是如此的簡單！小伙伴們都學(xué)會了么？快試試吧！

值班主任：唐莉莉

責(zé)編：羅繼梅

來源：合肥網(wǎng)

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《戀春風(fēng)》

新春民族音樂會

今年立春時間：2016年2月4日（農(nóng)歷臘月廿六），也就是說進入2月份后，春天的氣息便會慢慢襲來，天氣也開始變暖。在這個萬物即將復(fù)蘇，大地即將回暖的時刻，南國之聲推出《戀春風(fēng)》新春民族音樂會。2月19日，讓我們一起到音樂廳提前感受萬物復(fù)蘇、大地回暖的春天氣息吧！

時間：2月19日

地點：廣西音樂廳（廣西民族藝術(shù)宮五樓）

搶票方式

發(fā)送“戀春風(fēng)+姓名+手機號碼”給我們就有機會獲得音樂會門票2張了！

笛子：楊貺

古箏：陳劍霞、劉郁強