肉末橄欖菜炒豆角粒
肉末橄欖菜炒豆角粒的做法詳細(xì)步驟 1、豆角切丁，豬肉分開肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片；  2、熱油鍋，放進(jìn)肥肉片，煸炒幾下；  3、小火把肥肉煎出油來，留少量油在鍋里，多余的油盛起備用；  4、放進(jìn)瀝干水的豆角粒，大火煸炒至豆角轉(zhuǎn)色；  5、豆角炒至顏色變青綠后，放進(jìn)瘦肉粒翻炒；  6、瘦肉粒變白色后，放進(jìn)橄欖菜煸炒；  7、放適量鹽，1/3湯匙白糖；少量生抽，翻炒均勻；  8、裝碟上桌 肉末橄欖菜炒豆角粒的做法小貼士依依經(jīng)驗分享：1：橄欖菜帶有咸味，放鹽、放生抽應(yīng)適量； 2：放肥肉進(jìn)鍋前，放很少的油會更容易把肥肉的油炸出來；先把一部分油盛起，剩很少油就夠了，然后再放豆角進(jìn)鍋。 3：炒的過程如果感覺干，可以適當(dāng)灑點水。 |
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