今天給大家?guī)淼倪@道美味叫糖醋里脊 ：

糖醋里脊是很多人都喜歡的一道菜，口感酸甜可口，外焦里嫩，絕對是道老幼皆宜的菜肴，具有健脾開胃的功效。今天就教給大家這道糖醋里脊做法，烹飪過程只需20多分鐘就可以完成，一起來學(xué)著做做吧！

食材?

里脊肉適量、姜少許、雞蛋清15g

白糖3勺兒、土豆淀粉兩大勺兒、醬油、胡椒粉各少許

做法：

1、將里脊肉洗凈，切成小條兒狀，放入盤中。

2、把雞蛋清取出來放進(jìn)碗中，姜切碎倒入少量的水，靜置，然后把姜水、雞蛋清放入里脊肉上，撒上適量的白糖和胡椒粉，用手給肉抓均勻，擱置10分鐘。

3、把里脊肉裹上土豆面粉，一個一個的放進(jìn)油鍋中炸，分別炸兩次.。

4、接著調(diào)制番茄醬，放半碗水，3小勺兒白糖，1勺兒淀粉，10g油，用中火勾芡。

5、將炸好的里脊肉放入調(diào)制好的湯汁兒里，用大火快速翻炒，炒好后放到盤子里，切兩片兒橙子作為點(diǎn)綴即可！

Prep Time：2分鐘

Cook Time：18分鐘

如果你不忙，不妨關(guān)注微信號：www5216305，讓我們來一起聊聊關(guān)于吃這件事兒！

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