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主料:
老豆腐200g,雞蛋1個(gè)
輔料:
剁辣椒適量,蒸魚豉油適量,青蒜葉適量
配方:
1.豆腐,雞蛋洗凈。
2.自制剁辣椒,青蒜葉備用。
3.老豆腐切塊,依次擺入盤子的外圍,形成圈。撒上自制剁辣椒,蒸魚豉油淋上少許。
4.雞蛋鋪中間。
5.入蒸鍋,大火蒸5分鐘。
6.撒入切碎的青蒜末,(關(guān)火)虛蒸兩分鐘出鍋,即可享用。
來自: 大東村人 > 《廚藝》
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