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老字號| 去四川彭鎮(zhèn)那個老茶館喝一壺世紀的鄉(xiāng)愁

 真友書屋 2016-01-22



“四川彭鎮(zhèn),老茶館觀音閣是彭鎮(zhèn)人久未醒來的一場夢,這場夢里,茶館的市井味、泥土味和人情味,正在社會日新月異的發(fā)展中逝去?!?/span>




位于成都彭鎮(zhèn)馬市壩街的老茶鋪據(jù)說是明朝時的老建筑,用作茶鋪至少也有上百年歷史,當?shù)厝硕冀兴坝^音閣”。



這個名字的由來有一段傳奇故事:大約一百多年前,彭鎮(zhèn)發(fā)生了一次大火災,整個鎮(zhèn)子幾乎都化為灰燼,但這間茶鋪卻幸免于難。當?shù)亓餍幸环N說法,說茶鋪是觀音菩薩踩著的地方,后來,老百姓就把茶鋪稱為觀音閣了,還在茶鋪里供起了觀音菩薩。


再后來這座觀音廟在民國初期被用作茶鋪,文革時期收為公有,而后被現(xiàn)在的老板承包下來發(fā)展至今。




老式的四方桌,傳統(tǒng)發(fā)亮帶有汗味的竹椅子,貼上瓷磚再次敲掉的老虎灶,不停灌水、舀水的水缸,咕咚咕咚冒水蒸汽的開水壺,黑糊糊、斑駁脫落的籬笆墻,漏風的老式穿斗房,凹凸不平泥土地面,甚至燒透丟棄一邊煤渣,整齊劃一排列整齊的茶杯……




座茶館的老房子至今仍是過去破舊的模樣,墻面裝飾和老灶臺都不改風塵,就像是彭鎮(zhèn)深巷中一個異時空的夢境,凝固著一座城市和一個時代的文化與記憶。



這里隨處都彌漫著舊時光的味道,無論是天井縫隙處灑落的陽光,抑或是隨處不經(jīng)意間出現(xiàn)的小物件,還是墻上殘存的毛主席語錄和畫像...這一切都宛如時空膠囊般,將這里永恒的定格在了那個時代,仿佛不管世事如何變遷,它都波瀾不驚,一切如故。




老虎灶是老茶鋪的精髓所在,灶頭燒著幾把摻滿水的壺,洗凈的茶杯整整齊齊地放在灶臺上,放入茶葉,開水一沖,茶香就出來了……老虎灶旁是個大水缸,水缸的四壁爬滿青苔,水是井水,由地下抽出,喝起來一股清甜。




也許擁擠嘈雜是四川大多數(shù)茶館的名片,但觀音閣卻有著鬧中取靜的平和底色。燒茶伙計零碎輕盈的步伐,熟客間三兩句的寒暄,隨意擺放的木桌竹椅,這一切發(fā)生在屋頂缺口漏下的天光里。




天剛破曉,八九十歲的老茶客們循著習慣的軌跡抬腳進了這里,往竹躺椅上一陷,老板端來一碗香氣四溢的蓋碗茶,親切的招呼著相伴多年的老伙伴。這里的??投加凶约汗潭ǖ淖缓团笥讶ψ印?/p>




在這里喝茶的多是老人,如果一個老人生病了,起碼有十個或是更多的人會去聯(lián)系老人的親人。


這里的老板說,如果是外面的路上老人突然倒下了也沒人敢去扶起來,現(xiàn)在的人失去的東西太多了。在這里,起碼老人的家人放心,老人自己也安心。




觀音閣有老人真正需要的東西。這里他們有許多和他們一樣的老人,可以暢所欲言,聊吃了什么,聊昨天夢到的往事,家長里短都可以談。




老人一口一口地品著香茶,老煙桿的敲打聲和老哥子們打牌時扯喉嚨的聲音交雜在一起,定格成老茶館日常的生活寫照,這番景象百年來不曾變過。



茶館的工作人很少,阿七是其中一位。由于小時候吃錯了藥,腦袋留下病,四十多歲但智商還相當于七八歲的小孩。善良的老板看阿七勤勞質樸便叫他跟著他在茶館幫忙。




比起最初杯子都拿不穩(wěn),如今阿七能熟練地舀起井里的水,將蜂窩煤放進老灶,分裝茶葉,倒上熱騰騰的沸水,迎著客人的招呼,一切工作都井井有條。




一開始,茶館并不賺錢,甚至倒貼錢。熟客一塊一杯茶,匆匆過客十塊一杯。隨著觀音閣的名氣越來越大,越來越多的攝友和文化愛好者找到這里,而老板的“雙邊政策”很好地兼顧了經(jīng)營和文化的留存。




除了制作觀音閣定制茶具,老板把茶葉做了簡單包裝來賣,茶葉取名“有底1912”,其意一來告誡自己和身邊的人一輩子要做一件讓自己心里有底的事,二來則是紀念民國初期被用作的老茶鋪和無從考證歷史的觀音閣。




老板談起茶館,總有云淡風輕的感覺。從小生活在這樣的文化圈里,開茶館是為了興趣,無關利益和金錢,更多的是家一樣的平靜和諧,一種簡單的生活方式,親密的人情往來。


在老板看來,“人需要什么?是真實的生活?!?nbsp;




曾聽過一種說法,茶蓋是天,茶托是地,茶碗是人,不管蓋碗中的茶葉如何沉浮,成都人都保持著自己的風雅,這是他們的一種生活方式和態(tài)度。




每天有很多慕名而來拍照采訪的攝友,有人說,觀音閣的獨特之處,是有一種時空措置感。這里并不是21世紀。這里有舊時光的緩慢、平靜、親近、情義,有著被我們過快的步伐所拋下的一切。



聽說每個在觀音閣喝茶的老人在葬禮時一定會路過觀音閣告別,當那些的固定的座位上的溫度慢慢逝去,觀音閣又經(jīng)歷了多少生離死別呢?




觀音閣,是寄放了多少人的生活與情感呢?那些我們只在父輩口中或者故事里才能感受到的強烈的情義,屬于那個年代的往事,親近的集體關系,所有溫暖動人的往來,平淡的市井生活,我們還可以在觀音閣看到。


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編輯 | 土蘭

圖片來源于網(wǎng)絡,版權歸原作者所有


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