圣女果，又稱小西紅柿、櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時(shí)能長(zhǎng)到2米。在我國(guó)一年四季均可栽培。只不過(guò)在北方每年只生長(zhǎng)一季，其余時(shí)間大棚種植，與露地栽培比起來(lái)，在口味上有很大差別。到了華南地區(qū)，由于氣候適宜櫻桃番茄的生長(zhǎng)，從每年的七、八月份開(kāi)始，一直到來(lái)年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由于它遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄；櫻桃番茄是一種非常好的保健營(yíng)養(yǎng)食品，尤其適合人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛(ài)，含糖度很高，約7~8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。櫻桃番茄定植后，從緩苗到開(kāi)花，是其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期，在這個(gè)時(shí)期既要使植株生長(zhǎng)健壯，為開(kāi)花結(jié)果創(chuàng)造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又不能讓莖葉生長(zhǎng)過(guò)旺，造成徒長(zhǎng)，反而影響開(kāi)花結(jié)果。所以，要在櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期調(diào)節(jié)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)平衡，加強(qiáng)田間管埋，使植株和果實(shí)得到充分發(fā)育，才能獲得高產(chǎn)。

一、栽培季節(jié)

露地栽培，春播可在2月份保護(hù)地育苗，4月下旬終霜后定植，6月中下旬進(jìn)人采收期。秋播可在7月份育苗，8月定植，10月開(kāi)始采收。保護(hù)地栽培可適當(dāng)提早或延后栽培。

二、播種育苗

（一）苗床準(zhǔn)備育苗床應(yīng)選在未種過(guò)茄科蔬菜的地塊，選肥沃田園土摻人40%-50％的腐熟有機(jī)肥，每立方米營(yíng)養(yǎng)土中混入過(guò)磷酸鈣1千克、草木灰5-10千克，混合后過(guò)篩，鋪于育苗床上。

（二）種子處理溫水中浸泡5-7小時(shí)后，將浸泡過(guò)的種子放入10％磷酸三鈉溶液中浸20-30分鐘，撈出洗凈后用濕毛巾將種子包好放于28℃處催芽。催芽期間每天沖洗種子1次，3-4天當(dāng)1/2種子露白時(shí)即可播種。

（三）播種育苗床先澆水，待水滲下后均勻撒種，再覆1厘米過(guò)篩細(xì)土。每平方米育苗床用種3-5克，每畝定植面積需6-8米2育苗床。

三、定植

先整地，結(jié)合深翻每畝施腐熟有機(jī)肥6000千克、氮磷鉀復(fù)合肥30千克、過(guò)磷酸鈣25千克。平地后做150厘米寬平畦。平畦每畦定植2行，小高畦每畦定植1行。株距20-30厘米，每畝定植3500-4000株。

四、田間管理

（一）澆水、中耕、蹲苗，

櫻桃番茄生長(zhǎng)量大、需水多，但對(duì)水分又十分敏感，土壤缺水時(shí)，植株生長(zhǎng)不起來(lái)，秧棵小，果實(shí)發(fā)育遲緩，容易發(fā)生病毒病。澆水量過(guò)多或澆水的時(shí)期不合適，植株生長(zhǎng)也不正常，抗逆性降低，容易造成落花落果，甚至由于土壤過(guò)于潮濕而導(dǎo)致漚根或澇害。櫻桃番茄的水分管理，必須根據(jù)環(huán)境條件和作物本身的需水規(guī)律，確定澆水的次數(shù)和水量。

（1）定植水，櫻桃番茄定植后澆定植水，又叫定根水，可保持植株水分平衡，防止植株脫水死亡。這次澆水要澆足，以保證滲透定植的土坨。定植后第二天需小水補(bǔ)澆促進(jìn)緩苗。

（2）緩苗水，櫻桃番茄定植后3~5天，當(dāng)新根發(fā)生、心葉開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，就可以澆一次緩苗水，以補(bǔ)充植株對(duì)水分的需求，使其轉(zhuǎn)入正常生長(zhǎng)。以澆暗水為宜，灌水量不能太大。

（3）中耕，在緩苗水后3~4天，要及時(shí)進(jìn)行中耕。這次中耕在行間宜深，達(dá)5~6厘米，并將大土塊打碎，而在植株旁宜淺，劃破地面即可，避免傷根。中耕之后，根周圍的土地較疏松透氣，從而提高土溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。粘性土壤或土壤濕度過(guò)大的低洼地塊，可以先粗耕一次，使土壤水分先蒸發(fā)一些，然后再進(jìn)行細(xì)耕以保墑。開(kāi)花坐果前可中耕2~3次，若土壤過(guò)分干旱時(shí)可補(bǔ)充水分，隨后再行中耕。中耕可結(jié)合除草同時(shí)進(jìn)行，防止雜草爭(zhēng)奪養(yǎng)分。在最后一次中耕時(shí)還需要培土，即在畦間松土，將土培在畦面和植株周圍。以后當(dāng)植株長(zhǎng)大，根系布滿土壤表層時(shí)，就不再需要中耕。

（4）蹲苗，櫻桃番茄深中耕后要進(jìn)行蹲苗，蹲苗就是通過(guò)控制水分及溫度，結(jié)合中耕，以達(dá)到適當(dāng)控制地上部植株生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，以積累更多的養(yǎng)分提供給果實(shí)發(fā)育。蹲苗期的長(zhǎng)短是掌握蹲苗技術(shù)的關(guān)鍵，應(yīng)根據(jù)櫻桃番茄植株的生長(zhǎng)狀況、土壤的含水量、品種的特征特性及環(huán)境條件而靈活掌握。如櫻桃番茄早熟品種，屬于有限生長(zhǎng)類型，由于開(kāi)花早，植株生長(zhǎng)勢(shì)較弱，坐果率高，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)容易進(jìn)入衰老狀態(tài)，如果蹲苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，植株莖葉生長(zhǎng)受到限制，即使開(kāi)花結(jié)果較早，但由于缺乏足夠的營(yíng)養(yǎng)，難以獲得早熟豐產(chǎn)。一般蹲苗考慮是在第一花序開(kāi)始著果時(shí)就結(jié)束。若采用大苗定植，植株很快進(jìn)入結(jié)果期，就可以不蹲苗或少蹲畝。而中晚熟品種多屬無(wú)限生長(zhǎng)類型，蹲畝時(shí)間可長(zhǎng)一些，若蹲苗時(shí)間不夠，則植株生長(zhǎng)過(guò)旺，養(yǎng)分消耗過(guò)多，容易徒長(zhǎng)，造成落花落果，影響產(chǎn)量。

（5）催果水，一般在第一穗果實(shí)膨大之前要澆1~2次催果水，催果水標(biāo)志著蹲苗的結(jié)束，果實(shí)進(jìn)入迅速膨大期。催果水的早晚對(duì)櫻桃番茄的產(chǎn)量有重要的影響，必須很好掌握。澆得過(guò)早，果實(shí)還沒(méi)有充分發(fā)育膨大，養(yǎng)分就會(huì)較多地運(yùn)至莖葉部分，從而引起徒長(zhǎng)（竄秧）而消耗過(guò)多的養(yǎng)分，造成落果或結(jié)果推遲。若催果水澆得過(guò)晚，導(dǎo)致莖葉特別是果實(shí)發(fā)育所需的水分缺乏，果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量降低。催果水的早晚還應(yīng)根據(jù)品種類型、土壤墑情和環(huán)境條件等情況來(lái)靈活掌握。比如早熟品種如種在砂質(zhì)土、墑情差的地塊，又遇干旱，催果水就應(yīng)早澆；而中晚熟品種，種在粘質(zhì)土、墑情好的地塊，并在多雨季節(jié)，則催果水宜晚澆。對(duì)于只留3~4穗果的櫻桃番茄植株，先摘心再澆催果水的效果較好，這樣可避免莖葉徒長(zhǎng)，使果實(shí)得到充足的水分而得以迅速膨大。

（6）盛果水，櫻桃番茄進(jìn)入盛果期，植株生長(zhǎng)旺盛，果實(shí)膨大迅速，耗水量較多。在澆過(guò)催果水后便要經(jīng)常澆水，使土壤保持濕潤(rùn)，土表見(jiàn)干見(jiàn)濕為好。一般相隔3~4天澆水一次，或每采收1~2次應(yīng)澆水一次。如雨水較多，要注意及時(shí)排水，防止雨后水澇，土壤透氣不良而誘發(fā)病害和死株。如遇天氣干旱，土壤水分缺乏的地區(qū)應(yīng)增加澆水次數(shù)和澆水量。需要注意的是，雖然盛果期需水量大，但每次澆水要適量，要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、天氣及栽培方式靈活掌握。若在植株上有紅熟的果實(shí)時(shí)，則應(yīng)先采收，然后澆水，以防造成果皮開(kāi)裂。

（二）追肥

第一穗花坐果后結(jié)合澆水每畝追施嘉美核動(dòng)力3-5千克，第一穗果轉(zhuǎn)色時(shí)每畝追施嘉美贏利來(lái)10-15千克，以后每出現(xiàn)2穗果時(shí)追施嘉美贏利來(lái)1次。可以適當(dāng)追加鈣鉀肥內(nèi)鉀德10-15千克。

（三）葉面追肥

結(jié)果盛期，應(yīng)多用促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)的葉面肥嘉美金品來(lái)促秧保葉，在番茄結(jié)果期噴施嘉美腦白金、嘉美金點(diǎn)等肥料補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。

（四）溫度管理

保護(hù)地栽培溫度比普通番茄高，晚上要求最低溫度在10℃以上，白天為20-25℃，最高不高于35℃。棚內(nèi)溫度高于35℃時(shí)，要及時(shí)通風(fēng)。

（五）疏花保果

早春氣溫低時(shí)授粉不良易落花，最好用2,4-D涂抹剛開(kāi)放的花蕊及花柄（只需涂抹1次）。櫻桃番茄每花序開(kāi)花結(jié)果較多，選留坐果良好的20-30個(gè)果。