白天一個(gè)人在家，吃得簡(jiǎn)單，

有些時(shí)候，就是飯菜一起，一鍋端，再配一碗湯，

簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也足夠。

其實(shí)，時(shí)間上是足夠的，

只是不想那么折騰。

這款臘味土豆飯，最經(jīng)典的燜飯，

臘味和米飯本來(lái)就最搭。

有時(shí)候蒸米飯的時(shí)候，順帶蒸個(gè)香腸，

香腸流出的油水，滲到米飯中，那米飯也是香得不得了的。

這樣一鍋燜，加點(diǎn)土豆，再配碗雞湯。

臘味土豆飯

材料：

米：1又1/4杯

川味香腸：1節(jié)

臘肉：1小塊

土豆：3個(gè)

洋蔥：1個(gè)（小個(gè)）

黑胡椒末：適量

雞油：適量

鹽：適量

 （份量：3人份，1個(gè)人的時(shí)候記得少做點(diǎn)）

1、準(zhǔn)備材料；

2、香腸、臘肉和土豆（去皮）都切??；

3、鍋中放入雞油塊，小火煎出油；

4、香腸和臘肉丁，中小火出香味；

5、再放入土豆丁，中小火煎1分鐘左右，再放入洋蔥，翻炒出香味；

6、加入淘洗好的米，磨入黑胡椒末，翻炒1分鐘左右；

7、加點(diǎn)清水，大概剛沒(méi)過(guò)米粒都可以了。蓋上鍋蓋，關(guān)小火，12分鐘左右，中途翻一次；

8、關(guān)火，燜15分鐘即可。撒入鹽，抖均勻 ，起鍋。