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蔥油雞的做法

 迷茫的星空610 2016-01-18

蔥油雞的做法

蔥油雞的做法

1. 準(zhǔn)備好主材料。干紅蔥頭8個(gè)，雞半只。

蔥油雞的做法

2. 上鍋入水燒開，將雞洗凈裝盤，入鍋蓋緊隔水用大火蒸15分鐘。

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3. 將干蔥頭去外皮用刀拍扁。

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4. 15分鐘后將雞取出放粘板剁成小塊。

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5. 盛入盤里擺整齊。

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6. 倒掉蒸雞的水重新放上鍋，入適量油爆香干蔥頭。

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7. 加入60毫升左右的蒸魚豉油略煮開。（蒸魚豉油量隨意）

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8. 將蔥油香汁均勻的淋在雞塊表面完成。

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9. 成品。

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