健康功效：

粉絲：補(bǔ)血、富含碳水化合物、富含鐵
白菜：除煩、利水、清熱解毒
花椒：溫中、止瀉、止痛

食材用料：

帶皮豬肉	海米相克食物
粉絲相克食物	白菜相克食物
花椒	大料
蔥段	姜片
醬豆腐	芝麻醬
韭菜花	鹵蝦油
辣椒油	蒜泥
紅醬油	鹽
雞精	胡椒粉
味精相克食物	香油

菜譜做法：

• 1.1砂鍋內(nèi)放白菜段、粉絲、蔥段、姜片、海米，上面碼上切好的白肉片，澆上原鍋煮肉的湯，上火做開

• 2.2將帶皮豬肉洗凈后入水，加蔥段、姜片、花椒、大料煮至8成熟，取出后放涼切極薄的大片

• 3.加少許鹽、雞精、胡椒粉

• 4.碗內(nèi)加醬豆腐、芝麻醬、紅醬油、韭菜花，調(diào)和均勻后加適量的鹽、味精、蒜泥、鹵蝦油、香油、蒜泥、辣椒油調(diào)成蘸料

• 5.砂鍋燒開待菜熟后上桌，食用時(shí)粘料即可