原料：水油面團(tuán)：面粉100克、色拉油10克、糖少許、鹽少許、水40克
油酥面團(tuán)：面粉50克、色拉油25克
餡料：白糖適量
做法：
1、將水油面團(tuán)的所有材料混合在一起揉成面團(tuán)。
2、將油酥面團(tuán)的兩種材料混合在一起，搓成面團(tuán)。
3、將兩種面團(tuán)蓋保鮮膜醒20分鐘左右。
4、將兩種面團(tuán)分別分成10個(gè)相等的小劑。
5、取一份水油面團(tuán)，按扁，象包包子一樣包入一份油酥面團(tuán)。
6、將包好的面團(tuán)封口向上，檊成長(zhǎng)形，由上而下卷成卷兒。
7、所有面團(tuán)卷好后，蓋保鮮膜醒10分鐘左右。
8、再次檊開(kāi)，卷起來(lái)，重復(fù)兩次，然后由兩邊向內(nèi)折起，整理成圓形。
9、收口向下，檊成圓皮。
10、在圓餅中心放入適量白糖。
11、象包包子一樣包起，收口向下。
12、按扁，搟成圓餅。
13、平底鍋置火上，先不放油，放入圓餅，小火煎制。
14、煎至微黃，再放入少量色拉油，煎到餅上色、兩面鼓起即可。
