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拔 絲 地 瓜 編輯 玫瑰
1.洗干凈地瓜,切塊
2.鍋里放油,熱了以后放地瓜,油不要太熱
3.盤子里放點(diǎn)油,洗的時(shí)候好洗,一會(huì)也可以把炸好的地瓜放里邊
4.地瓜成金黃色,用筷子戳一下試試熟了就可以
5.到出鍋里的油,就一點(diǎn)點(diǎn)就可以,油多了一會(huì)糖容易下滑
6.小火慢慢熬,火大了容易糊,糖起了小泡泡就可以了
7.糖好了,關(guān)火,快速的到入地瓜,攪拌
8.出鍋啦
9.還不錯(cuò)吧
來(lái)自: 玫瑰花語(yǔ)圖書(shū)館 > 《廚藝飄香》
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