【零油煙：燒烤茄子】▼

主料：茄子(紫皮，長(zhǎng))1根

輔料：生抽2大匙、細(xì)砂糖5g、燒烤粉5g、食用油15毫升、小蔥1小把

做法

1.小蔥洗凈，蔥白蔥綠分別切碎

2.把輔料里的調(diào)料全部調(diào)到一個(gè)碗里，蔥綠只放一半

3.茄子洗凈去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米

4.把茄子片放進(jìn)調(diào)料碗里

5.其余的茄子都蘸上調(diào)料，然后平鋪在烤盤(pán)上

6.烤箱上下火200度預(yù)熱

7.將烤盤(pán)放入烤箱，上下火200度烤10分鐘左右

8.中途放入剩下的蔥花，等“?！钡奶崾疽繇懫?，燒烤茄子就可出爐了

【牧然新疆烤腸】▼

主料：香腸50克、烤肉醬30克

輔料：白胡椒粉5克

做法

1.香腸用溫水快速?zèng)_洗干凈

2.把香腸放置在烤盤(pán)上準(zhǔn)備

3.用刀在每根香腸上，以45°角度劃出斜切面，每個(gè)面都需要。

4.在每根香腸上，均勻的刷上烤肉醬，反復(fù)多刷幾下才入味。

5.放入以預(yù)熱完成的烤箱中。

6.設(shè)置烤肉模式。

【奧爾良烤肉】▼

主料：五花肉250克

輔料：奧爾良烤肉腌料20克、清水20克

做法

1.五花肉洗凈，切薄片~備用

2.烤肉腌料用清水化開(kāi)，調(diào)勻

3.將調(diào)好的腌料醬汁倒入五花肉中，用手抓勻，裝入保鮮袋中，入冰箱冷藏，腌制3~4小時(shí)，我腌制了一夜，這樣更加入味

4.腌制好的五花肉，從冰箱中取出，備用

5.電餅鐺預(yù)熱

6.預(yù)熱結(jié)束后選擇“烤肉”檔，將五花肉平鋪至餅鐺上，將肉烤熟

【油炸牛肉卷】▼

用料： 牛里脊、雞蛋、淀粉、雞腿菇、椒鹽（或鹽）、面包糠、油

做法

1.牛里脊橫向切薄片

2.用牛扒錘慢慢的雜松，將纖維砸開(kāi)

3.雞腿菇切細(xì)絲，包裹在牛肉中，成卷

4.卷好的牛肉卷均勻蘸上一層蛋液，在撒上一層淀粉

5.再均勻蘸上一層面包糠。

6.油燒熱，放入牛肉卷，小火慢炸，7分鐘。注音：中間不要翻動(dòng)，否則會(huì)松。

7.出鍋撒上椒鹽，就可以吃啦！

【烤箱紅薯】▼

用料：紅薯隨意數(shù)量

做法

1.先把紅薯泥土洗干凈，然后用紙巾擦掉水分，烤出來(lái)才好吃

2.我家烤箱小，為了熟透我一般都是230度烤一個(gè)小時(shí)，這個(gè)期間你可以干別的家務(wù)活-_-#

3.烤盤(pán)里烤出紅薯糖汁，說(shuō)明里面熟透了，超級(jí)糯，好吃哦！

小貼士

1、烤紅薯一般200度烤一個(gè)小時(shí)，我烤箱小，為了熟透我一般都是230度烤一個(gè)小時(shí)+_+

2、另外剛買(mǎi)回來(lái)的紅薯立馬烤不是很甜，可以放它個(gè)兩個(gè)禮拜再烤，超級(jí)好吃[呲牙]烤這個(gè)寶寶很愛(ài)吃，而且特簡(jiǎn)單不耽誤你做別的家務(wù)^o^

3、自己買(mǎi)的紅薯把泥土清洗掉后，可以用餐巾紙把表面水分吸除，然后進(jìn)烤箱

4、紅薯數(shù)量隨意，只要你烤箱烤盤(pán)中平鋪放的了就可以開(kāi)烤^_^

【雙拼披薩】▼

用料： 自制披薩餅、玉米粒隨意、豌豆粒隨意、芝士隨意、醬隨意、香腸隨意、榴蓮隨意

做法

1.盤(pán)底刷油，餅底刷油刷醬，之后放層芝士，把材料按喜好擺好！

2.撒上芝士，芝士要提前拿出化開(kāi)，烤箱220預(yù)熱，200度20分鐘，上色取出！

3.出箱！開(kāi)吃吧！

小貼士：材料可以隨意放，但不要太多，食材提前翻炒或烘烤，不然會(huì)出水！

【蛋卷餅】▼

用料： 雞蛋2個(gè)、面粉150g、水適量、甜面醬適量、橄欖油適量、黑芝麻適量、熱狗腸3根、生菜適量

做法

1.面粉加水調(diào)成糊狀，不要太濃稠也不要太稀，干好可以倒入鍋中后自由流動(dòng)為佳。

2.平底鍋刷一層橄欖油，中小火加熱，倒入一些面糊，攤成一張覆蓋鍋底薄薄餅面。

3.待餅面凝固后，加入事先打散的部分雞蛋，同攤開(kāi)并撒上黑芝麻，等雞蛋液凝固后翻面。

4.在翻過(guò)來(lái)的無(wú)雞蛋一面，刷上甜面醬，鋪上一些洗凈的新鮮生菜，放上一根事先煎熟的熱狗腸，卷起。

小貼士

1、全程請(qǐng)用中小火煎。

2、翻面后刷甜面醬放生菜和熱狗腸前，請(qǐng)等1分鐘左右讓剛翻過(guò)去的蛋液面稍稍煎一會(huì)。

3、圈在餅內(nèi)的熱狗腸和生菜可換或添加肉松、腌蘿卜、香菜、香蔥等，自己依據(jù)口味改選。

4、面粉糊也可是玉米面、蕎面等，可改選。

5、材料表中用量大概是做3個(gè)蛋卷餅的量，制作時(shí)請(qǐng)根據(jù)個(gè)人所用鍋大小、所用料多少而增加或減少。

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