酒香鹵肉
這款菜是為叔叔而做得，老爺子喜辣，而且喜咸香，最重要的是老爺子是資格極深的肉控。過程極為簡單，味道卻十分的棒，咸香適口，
也不會弄得到處都是油膩，煎炒一下，就讓燉鍋來完成下面的工作，何樂不為呢。送上先，讓同樣肉控的你們也來DIY哦。
酒香鹵肉的做法步驟 1. 備好辣椒，排骨，五花肉。 2. 鍋內(nèi)加水，煮至溫?zé)?，將肉焯制?/p> 3. 熱干鍋，將焯好的肉塊下鍋。 4. 煎炒至肉塊出油，外表微酥黃。  5. 將辣椒切塊鋪在砂鍋底部。 6. 將煎炒好的肉塊下燉鍋，加入適量冰糖。 7. 加入適量醬油及料酒。 8. 燉鍋上蓋，通電，燉制三小時，再關(guān)火燜至半小時入味即可能性。  9. 一份酒香鹵肉完成。 小貼士這道菜要做到以酒代水哦，這樣子鹵出來的肉才會鮮美。 |
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