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天涼好個秋，告別了夏的灼熱，迎來了清爽的秋天，在東北那是收獲的季節(jié)。東北的秋，蘊(yùn)含著無盡的意境，綻放著繽紛的色彩。以下是關(guān)于東北物產(chǎn)的記憶，都是自己平時經(jīng)歷和看到的一些事物，我想這樣更真實，更親切。對于在東北或者曾經(jīng)在東北的人來說也許會引起共鳴，畢竟我們都是東北人！  1、燈籠果 印象描述：兒時感覺燈籠果的外觀非常好看，樣子就像天安門上掛的紅燈籠，學(xué)校的門口經(jīng)常有賣，綠色的果子味道實在無法忍受，酸極啦！喜歡在衣兜里放一把燈籠果，送給同學(xué)做一點惡作劇，看到被酸的樣子，于是開心的笑！  植物介紹：燈籠果，屬于醋栗科茶蔍屬多年生灌木，原產(chǎn)中美洲。株叢高1.2米左右，果實圓球形，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色。  燈籠果樹體抽生基生枝的能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，定植后第2年開始結(jié)果。5月中、下旬開花，果實北方6月下旬至7月開始采收，較其他果類早上市，而且耐貯運(yùn)。  2、紅姑娘 印象描述：在東北農(nóng)村的房前屋后及院落、菜地都能看到紅姑娘，兒時男孩子不喜歡擺弄，因為那是女孩子的玩具。在果實未成熟時是綠色的，味道既苦又澀很不好吃，男孩子不愿意碰它，而女孩子喜歡順著果實的根部，把果實里面的果肉摳出來，做成哨子，含在嘴里，一吸一咬，發(fā)出“咯吱、咯吱”的聲音。那是需要技巧的，我就沒有咬響過！ 等到秋天，紅姑娘果實成熟了，紅紅的，像是掛的一盞盞燈籠，酸甜可口，既敗火又好吃。大人經(jīng)常把紅姑娘采摘收集起來，用線穿成串，掛在院子里向陽的房前的墻壁上晾曬，以備不時之需。  植物介紹：紅姑娘，(別稱燈籠草、燈籠果、掛金燈、紅燈籠、錦燈籠、酸漿)，果實可以生食，又可制成飲料。宿存花萼可藥用，有清熱解毒之功效，治咳嗽咽喉腫痛.嗓子發(fā)炎最佳。也治療糖尿病。果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：紅姑娘能利咽化痰，可治肝炎，咽喉腫疼，肺熱咳嗽等?！端幮愿枥ㄋ陌傥栋自捊狻分杏洖椋核釢{苫塞，清肺治肝，咽喉腫痛、熱咳能安。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測，紅姑娘含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。 3、黑天天 印象描述：黑天天，小的時候家里墻邊地里總能看到這種小野果，沒成熟時是綠色的，不能吃。成熟了以后變成黑色，味道非常甜。黑天天樣子象小小的葡萄，果實成熟后經(jīng)常在院子里摘著吃，吃得舌頭都變成紫黑的，那時侯真幸福啊，比現(xiàn)在吃那些很貴的水果感覺好多了，唉……童年呀。 植物介紹：黑天天，學(xué)名龍葵，別名：龍眼草、黑星星、野茄子、幽幽(東北)。一年生草本，高30～95cm。莖直立或下部稍偃伏，基部常木化，上部多分枝，微具縱棱，沿棱稀被細(xì)毛。葉互生，葉柄長0.5～2.5cm；葉片卵形，長2.5～13cm，寬1.5～7cm，先端銳尖，基部楔形或漸狹至柄，不對稱，葉緣具波狀齒或全緣，兩面疏生短毛，下面葉脈處較密。   傘形聚傘花序腋外側(cè)生，具花4～10朵；花徑約1cm；小花梗長0.5～1cm，下垂；花萼5淺裂，裂片卵狀三角形，頂端銳尖；花冠輻射狀，白色，5深裂，裂片卵形至橢圓形，頂端尖；雄蕊5，著生于花冠管口，花絲長約1mm，花藥黃色，長約2mm，互相緊靠而圍繞雌蕊之外，頂端孔裂；雌蕊1，長約5mm，子房上位，卵形，2室，中部以下密生絨毛。漿果球形，直徑4～6mm，熟時紫黑色?；ㄆ?～10月，果期7～11月。常生于山坡林緣、溪畔灌草叢中和村落園圃間。全草藥用，能清熱解毒、利水消腫，治感冒發(fā)熱、牙痛、支氣管炎等；龍葵石灰合劑，可殺棉蚜蟲達(dá)80%；嫩枝作豬飼料。全草含龍葵鹼、澳洲茄鹼等多種生物鹼。  4、刺玫果 印象描述：刺玫果，俗稱野玫瑰，每年6月至7月的夏天，山上的野玫瑰花競相綻放，漫山遍野，粉色的的花開得特別漂亮，帶有濃郁的清香，這時正是采摘野玫瑰花的季節(jié)，用途當(dāng)然離不開吃，將收集的野玫瑰花拌上糖做成玫瑰醬，放在壇子里儲存一段時間，然后烙玫瑰糖餅味道別具一格。  刺玫果屬于灌木植物，莖桿長有很多的刺兒，被扎的滋味很不好受，勿輕易采摘。未成熟的刺玫果果實既硬又脆，有小指甲大小，幾乎沒有果肉，掰開后，里面有細(xì)細(xì)的白茸毛和籽兒，千萬別粘到身上，否則瘙癢刺撓得讓人受不了，這時的果皮并不好吃，等到紅色的果實成熟變成柔軟，味道會變得非常甜，可惜的是能吃的部分太少了。  5、臭李子 印象描述：臭李子，這種黑色的野果子長在樹上，每年的8月份開始結(jié)果成熟，果子如黃豆粒兒一般大，且核大肉少。果實口感甜中帶澀，吃的時候染得舌頭變紫，牙齒會染黑，但它有很多藥用功能，甚至可以治療腹瀉，吃多了會導(dǎo)致便秘。如果把“臭李子”采摘回來以后放一夜，第二天再吃就會更甜。 植物介紹：臭李子，學(xué)名老鴰眼、老烏眼。為鼠李科植物達(dá)烏里鼠李的果實。達(dá)烏里鼠李灌木或小喬木，高可達(dá)10m。小枝粗壯，近對生，褐色或紅褐色，頂端常有大的芽，而不形成刺，或于分叉處具短針刺。 6、托盤 印象描述：托盤，這種野果原先只知道叫這個名字，不過覺得“托瓣”總比“托盤”恰當(dāng)些。在野外能夠遇到這種野果那是非常高興的，很多住在山上的人家，看到這種灌木，往往會想辦法移栽到自家的庭院中，類似于野草莓樣的漿果，紅紅的(豐滿紅)，果肉豐厚，味道甜美。成熟的果實采摘不容易，極易破損，所以市場上價格偏高。 植物介紹：托盤，學(xué)名樹莓，又名馬林果，覆盆子。馬林果屬于珍貴的稀有漿果，該果高糖、低酸，富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠、礦物質(zhì)、維生素。果香濃郁、甘美。中醫(yī)認(rèn)為：馬林果性溫、無毒、入肝腎二經(jīng)，飲之令人心神舒暢。 7、山丁子 印象描述：山丁子，俗稱“糖李子”。山上這種野果較多，長在樹上，需要攀爬才能采摘到。說實話，山丁子生吃味道較差，既干又澀，需要加工一下，就是難得的美味了。放在糖水里煮成半熟，如同做罐頭一般，滋味簡直沒的說！ 植物介紹：山丁子，別名：山定子、林荊子。科屬：薔薇科蘋果屬。落葉稀半常綠喬木或灌木，樹干灰褐色，光滑，不易開裂，新梢黃褐色，無毛，嫩梢綠色微帶紅褐。冬芽卵形，外被數(shù)枚覆瓦狀鱗片。單葉互生，葉片橢圓形，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒細(xì)銳，在芽中呈席卷狀或?qū)φ蹱?，有葉柄和托葉。 8、圓棗子 印象描述：圓棗子，沒有幾下子想要找到圓棗子還真難，圓棗子屬于一種藤類植物的果實，這種藤一般需要攀爬在高達(dá)的樹上，未成熟的圓棗子是硬的，成熟以后變得十分柔軟。吃起來象蜜一樣甜。剛剛摘下來的圓棗比較澀口，所以都捂上幾天，變軟了再吃。那時并不知道有獼猴桃，其實圓棗子就是野生獼猴桃，只不過個頭要小很多，自我感覺圓棗子要比獼猴桃好吃的多！ 植物介紹：圓棗子，俗稱：狗棗子，學(xué)名：野生獼猴桃，具有抗癌、減緩皮膚衰老的功效，屬野生綠色果品。圓棗子產(chǎn)地主要是長白山一脈，屬多年生藤類木本植物，主要生長在深林深處。因為其生長期長且需要高大載體被它纏繞而生長，固目前尚無人工栽植。果實為橢圓形，長約三公分，直徑1.5公分左右，果肉細(xì)膩，果味甜美。 野生獼猴桃均生長在土壤肥沃的原始森林，其鮮果每年8-9月成熟，是一種漿果類藤本果樹，其果名為獼猴桃，俗稱：“枸棗子”。 早在公元前的《詩經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載，李時珍在《本草剛目》中描繪獼猴桃的形、色時說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。野生獼猴桃營養(yǎng)價值和藥用價值豐富，果味獨(dú)特鮮美而且富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、多種氨基酸，豐富的礦物質(zhì)(含鈣、磷、鐵等)。 9、野生草莓 印象描述：野生草莓，別名：高麗果、高梁果。在田間地頭經(jīng)常會看到，有人說野生草莓能串根，只要一棵苗，過不了幾年，就會串成一片。東北的寒冷的冬天凍不死它，第二年照樣發(fā)芽生長。不由想起童年伙伴，一起摘草莓的快樂歲月！野生草莓的果實沒有人工種植的大，但熟透的野生草莓卻比人工種植的甜，而且更有草莓的味道。 植物介紹：野生草莓，東方草莓，又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。多年生草本植物，花白色。原產(chǎn)南美、歐洲等地。每年6～7月間果實成熟時采摘，鮮用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。它屬于高檔水果。 10、野生山里紅 印象描述：野生山里紅，那是童年一種經(jīng)常吃的野果，比現(xiàn)在人們經(jīng)常吃的糖葫蘆里的山楂要小一圈，熟透的山里紅十分柔軟，味道既甜又面，絕對要比山楂味道正宗，口感更好。9月份是山里紅采摘的旺季，山里紅樹掛滿了紅紅的果實，一簇簇，十分醒目，人們趕在霜降前采摘收集，放置在陰涼通風(fēng)的地方，可以存放較長的時間。 植物介紹：野生山里紅，又名野山楂，是長白山盛產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)野果之一。它為薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實球形，直徑1至1.5厘米，熟后深紅色，表面具淡色小斑點。 花期5-6個月，果期7-10月。生于海拔400-1000米間的向陽山坡、雜木林緣、灌叢間、蔬林內(nèi)，分布于長白山區(qū)各縣。山里紅果實酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。 11、野榛子 印象描述：野榛子，想必都很熟悉，是一種堅果，東北的野生榛子比有市場上見到的進(jìn)口榛子要小，吃起來味道是不完全一樣的兩種香。榛子在好的年景，結(jié)的果實既多又飽滿，記得家中最多的一年，采摘了5麻袋。剛摘下來的榛子外皮過著一個綠色的果夾，用牙咬味道很酸，里面是堅硬的果實，這是如果咬開堅果，里面的果仁有很多水分，沒有什么味道。等到儲存晾曬一段時間后，將榛子用鍋炒熟，那果仁的美味沒的說！榛子也是花鼠子的主要食物，只要在山上發(fā)現(xiàn)花鼠子儲存食物的地方，一定會找到很多的榛子。 植物介紹：野榛子，又稱：棰子，平榛，山板栗。榛(《詩經(jīng)》) ，落葉灌木或小喬木，高1～7米。葉互生；闊卵形至寬倒卵形，長5～13厘米，寬4～7厘米，先端近截形而有銳尖頭，基部圓形或心形，邊緣有不規(guī)則重鋸齒，上面無毛，下面脈上有短柔毛；葉柄長1～2厘米，密生細(xì)毛；托葉小，早落。 花單性，雌雄同株，先葉開放；雄花成菜荑花序，圓柱形，長5～10厘米，每苞有副苞2個，苞有細(xì)毛，先端尖，鮮紫褐色，雄蕊8，藥黃色；雌花2～6個簇生枝端，開花時包在鱗芽內(nèi)，僅有花柱外露，花柱2個，紅色。小堅果近球形，徑約0.7～1.5厘米，淡褐色，總苞葉狀或鐘狀，由1～2個苞片形成，邊緣淺裂，裂片幾全緣，有毛。花期4～5月，果期9～10月，生山地陰坡叢林間。 12、山葡萄 印象描述：山葡萄，在山上經(jīng)常能夠遇到山葡萄藤，綠色未成熟的山葡萄沒人愿意摘，寧可摘葡萄觸須解饞。等到十月前后山葡萄成熟由綠色變成紫色，酸中帶甜，但還是酸。所以，摘回來的山葡萄主要用來釀果酒，主要原料當(dāng)然是山葡萄，經(jīng)過壓榨，發(fā)酵，儲存，絕對比任何果酒都香醇，酒稠掛杯，口感清爽。 植物介紹：山葡萄，又名野葡萄，是葡萄科落葉藤本。生于山野、山坡、山溝、路邊、林下灌木叢中。藤可長達(dá)15米以上，樹皮暗褐色或紅褐色，藤匍匐或援于其它樹木上。卷須頂端與葉對生。單葉互生、深綠色、寬卵形，秋季葉常變紅。圓錐花序與對生，花小而多、黃綠色。雌雄異株。果為圓球形漿果，黑紫色帶蘭白色果霜?；ㄆ?-6月，果期8-9月。 山葡萄喜生于針闊混交林緣及雜木林緣，在長白山海拔200-1300米間經(jīng)?？梢?，主要分布于安圖、撫松、長白等長白山區(qū)各縣。果熟季節(jié)，串串圓圓晶瑩的紫葡萄掩映在紅艷可愛的秋葉之中，甚為迷人。山葡萄含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風(fēng)味品質(zhì)甚佳，是一種良好的飲料。山葡萄味甘酸、微澀，性平，無毒。內(nèi)服祛風(fēng)除濕、解毒消腫、清熱利尿、涼血止血、舒筋活、散瘀、通絡(luò)。入肺腎經(jīng)。主治腹瀉、傷暑身酸、小兒水腫、風(fēng)濕腰痛、中耳炎、濕痰流注、皮膚瘋疹、風(fēng)血濕酸痛、無名腫毒、瘡瘍腫毒、跌打腫毒、外傷瘀血、風(fēng)濕水腫。 14、松籽 印象描述：松籽，絕對是東北的特產(chǎn)，名氣自然響當(dāng)當(dāng)。最好的松子產(chǎn)自紅松，每顆松塔都很碩大，能撥出松籽0.5至1斤。并且果實顆粒大，含有濃郁的松香。采摘松籽對于孩子是非常危險的，高高的紅松枝頭，沒有專用工具根本夠不到。一顆紅松樹至少能摘松籽幾十斤。大人將打下來的松塔放到炭火里燒，將松塔燒開，松籽便露出來。市場上賣的油亮的開口松子，其實已經(jīng)不是原味的了，具有木質(zhì)感的松子才是最好的，雖然吃起來不很方便，但覺得值得。 植物介紹：松籽，為名貴樹種紅松的種子。主要分布于我國的東北長白山東省脈及小興安嶺林區(qū)，屬國家一級瀕危物種，野生紅松需生長50年后方開始結(jié)籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。其種子粒大，種仁味美，被譽(yù)為“長生果”、“長壽果”，并以較高的營養(yǎng)價值受到人們的青睞。 其食用歷史悠久，屬無污染的高級有機(jī)綠色食品。據(jù)有關(guān)資料顯示，紅松籽含油率高達(dá)78%，蛋白質(zhì)14.8%，并含有多種維生素，是很有價值的木本油料和保健食品。松籽仁中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、及大量的Ve成份和內(nèi)含豐富的維生素A和E及人體所需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還有其它植物中所沒有的皮諾斂酸等。經(jīng)常食用可預(yù)防心臟??；降低血脂，軟化血管。還具有防癌、抗癌之作用，并有滋顏美容之功能。 松籽是松樹的果仁，其脂肪含量特別豐富，具有較好的潤膚作用?！睹t(yī)別錄》載：松子仁“可以潤澤皮膚，驅(qū)除死肌”。因為女性面容憔悴，肌膚粗糙，形神枯槁，如不是由疾病引起，就是因為脂肪缺乏所致。如能經(jīng)常食用松子仁，其中的油脂能營養(yǎng)肌膚，若每天吃數(shù)粒，堅持半年，皮膚就會漸見潤澤，容光煥發(fā)，皺紋也可減少。
15、東北山核桃 印象描述：東北山核桃，與南方的核桃外觀差異較大，外殼較厚，質(zhì)地也更堅硬。9月份是到山上打山核桃的最佳時節(jié)，山核桃外面那層綠色的果皮有毒，需要晾曬去掉外皮。小時候，就會守著灶坑燒核桃，燒開口，用刀劈開，用錐子摳里面的核桃肉吃，真是一種說不出的享受。 植物介紹：東北山核桃，落葉喬木，高達(dá)3至5m，樹皮灰白色，淺縱裂，枝條髓部片狀，幼枝先端具細(xì)柔毛；2年生枝常無毛。羽狀復(fù)葉長25— 50cm，小葉5—9個，稀有13個，橢圓狀卵形至橢圓形，頂生小葉通常較大，長5—15cm，寬3—6cm，先端急尖或漸尖，基部圓或楔形，有時為心臟形，全緣或有不明顯鈍齒，表面深綠色，無毛，背面僅脈腋有微毛，小葉柄極短或無。雄柔荑花序長5—l0cm，雄花有雄蕊6-30個，萼3裂；雌花1—3朵聚生，花柱2裂，赤紅色。果實球形，直徑約5cm，灰綠色。幼時具腺毛，老時無毛，內(nèi)部堅果球形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋?；ㄆ?-4月，果期8—9月。 核桃在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大堅果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。 16、沙果 印象描述：沙果，是一種近似海棠的野果，味道上有所差異，果實的形態(tài)也不一樣，成熟后的沙果紅紅的，煞是好看。野生的沙果樹現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，往往只是在一些果園中還能見到。 植物介紹：沙果，為薔薇科植物林擒的果實。學(xué)名：柰子。別名：文林果、花紅果、林擒、五色來、聯(lián)珠果等。性平，味酸甘；入心、肝、肺經(jīng)。生津止渴，沙果中的有機(jī)酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用。澀精止痢，沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品。驅(qū)蟲，沙果根水煎服具有驅(qū)蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病。明目，沙果的葉鮮用或曬干用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用?？芍委熝勰壳嗝?、翳膜遮眼及小兒疥瘡。 沙果澀斂，不宜多食；脾弱氣虛者不宜食。歷史傳說：相傳唐高宗時，李謹(jǐn)以五色柰上貢，高宗即為此封李謹(jǐn)為“文林郎”，所以沙果又稱文林果。傳統(tǒng)蒙學(xué)經(jīng)典讀物《千字文》稱：“果珍李柰，菜重芥姜”，被列為果中珍品。 17、野杏 印象描述：野杏，這是一種身份常見的野果，小時候，在果實還未成熟的時候就采摘，酸中帶些苦味，果核是白色的，一擠壓就破，散發(fā)著杏仁的味道。野杏的果實吃多了會感覺胃不舒服，成熟后的杏核很堅硬，那是兒時的一種玩具，大人們有的把杏核收集起來，砸取里面的果核，那可是上好的杏仁。 植物介紹：野杏，薔薇科喬木。普遍栽培于溫帶地區(qū)。鮮果可生食，也可制成果醬、罐頭、杏乾等。樹大，樹冠開展，葉闊心形，深綠色，直立著生於小枝上?；ㄊ㈤_時白色，自花授粉。短枝每節(jié)上生一個或兩個果實，果圓形或長圓形，稍扁，形狀似桃，但少毛或無毛。果肉豔黃或橙黃色。果核表面平滑，略似李核，但較寬而扁平，多有翅邊。有的品種核仁甜，有的則有毒。 最著名的莫過于“桃養(yǎng)人，杏害人，李子樹下埋死人”，為何說“杏傷人”?《食經(jīng)》說：“味酸，大熱”，“不可多食，生癰癤，傷筋骨”?！度杖A子本草》說：“熱，有毒”?！侗静菅芰x》說：“小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱”。生活中的實踐證明，杏的酸味使人“牙倒”，對牙齒不利，強(qiáng)酸味對鈣質(zhì)有破壞作用，對小兒骨骼發(fā)育有可能造成影響。一次食杏過多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、爛口舌，還可能引起生瘡長癤、拉肚子。杏傷人"是實，不可多吃。但是正像養(yǎng)人的桃對人也有害處一樣，傷人的杏并非對人沒有好處。民諺說的道理是對的。就其每一種來說，應(yīng)該看到它們各有利弊。水果畢竟是生活中的輔助品，當(dāng)擇其利而食之，適量而可。
18、山梨 印象描述：山梨，未成熟的山梨干巴巴的，非常澀。成熟以后，也很堅硬，不好吃。人們往往將山梨采摘收集儲存，捂上幾個月，就柔軟了，味道酸中帶甜。 植物介紹：山梨，別名：秋子梨，花蓋梨，薔薇科，梨屬。喬木，高達(dá)15m。葉片卵形至廣卵形，邊緣具刺芒狀細(xì)鋸齒?；ò咨?-7朵組成傘房花序?；ㄆ谠?-5月。果近球形，黃色或綠色帶紅暈，果期10-11月。喜光，耐旱，耐寒。多生于山坡和河邊林緣中。山梨富含糖類和果酸，此外還含有多種氨基酸及礦物質(zhì)。除生食外，可加工成果脯、蜜餞、果酒或冰糖煎膏。冰凍成“凍梨”，肉軟可食。 19、李子 印象描述：李子，分干核和濕核。濕核李子果肉較厚，干核李子果肉較薄。品種不一樣，李子的酸甜程度也不相同，有一種小黃干核李子，絕對是極品。如果說在東北李子上市的季節(jié)沒有吃過，簡直是不可能的事情。 植物介紹：李子，是薔薇科植物李的果實。7～8月間采收成熟果實，果實飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一。它既可鮮食，又可以制成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。民間諺語：“桃飽人，杏傷人，李子樹下抬死人”，言李不可多食。未熟透的李子不要吃；切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。 20、五味子 印象描述：五味子，山上很多見，果實為紅色，一串串的。小時候就知道是一種藥材，能食用味道酸中帶甜，大多用酒浸泡，也就是很滋補(bǔ)的五味子酒，營養(yǎng)價值很高。 植物介紹：五味子，別名：玄及，會及，五梅子，山花椒，壯味，五味，北五味子，北五味，華中五味子。俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。 古醫(yī)書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列于神農(nóng)本草經(jīng)上品，中藥功效在于滋補(bǔ)強(qiáng)壯之力，藥用價值極高。五味子是多年生落葉藤本，植株可供觀賞。為木蘭科植物五味子習(xí)稱“北五味子”，珍曾謂：“五味今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，人滋補(bǔ)藥必用北產(chǎn)者良”。中國藥典2000年版將五味子和南五味子分別收載為兩個品種。五味子只特指北五味子的干燥成熟果實 |
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