在很多人印象中，東北乃是高緯度苦寒之地，植被的豐富程度肯定不如熱帶亞熱帶，能有啥好果子吃？其實(shí)不然，有些植物更偏愛較為寒冷的地帶，在廣袤的東北黑土地上，也有關(guān)內(nèi)輕易見不到的特色小“野”果。介紹10余種，排名不分先后。

“燈籠果”

東北茶藨子

歐洲醋栗

第一種，“燈籠果”。此名最早是指茶藨子科茶藨子屬的東北茶藨子/Ribes mandshuricum，但該種未經(jīng)馴化，通常處在野生狀態(tài)，產(chǎn)量不高而且采集困難；現(xiàn)在的“燈籠果”更多指同科同屬的歐洲醋栗/R. reclinatum，引入的栽培種，房前屋后皆可種植，收獲更為方便。二者果序明顯不同，東北茶藨子是一長串果實(shí)，歐洲醋栗則是單生或只有兩三個(gè)一串。

歐洲醋栗

“燈籠果”之名來源于外觀：果柄就是系燈籠的繩子，宿存萼片相當(dāng)于燈籠穗兒，表面可見的縱向維管束就像支撐燈籠的骨架。出售時(shí)通常呈青綠色，奇酸無比，口感嘎嘣脆，很多東北人就喜歡這一口兒，熟透后會變紅變軟，酸度會隨之下降。

“洋姑娘”

毛酸漿

毛酸漿

第二種，“洋菇娘”，也就是“菇娘果”或“東北菇娘”，茄科酸漿屬的毛酸漿/Physalis philadelphica。原產(chǎn)美洲，我國東北地區(qū)有大量引種，也有些逸為野生。其漿果酸甜適中，頗為可口，外面包著的那層黃白色的“紙”是花萼，用行話說就是“果時(shí)增大成膀胱狀，遠(yuǎn)較漿果為大，完全包圍漿果”。膀胱狀，哈哈哈，還是說成“囊狀”比較好......

酸漿

另有一種本土的“紅姑娘”，即同屬的酸漿/P. alkekengi或變種掛金燈/var. francheti，全國除西藏外均有分布，并非東北專有。其特點(diǎn)是“果萼橙色或火紅色”，味道酸澀，和“洋菇娘”相差甚遠(yuǎn)。再多說一句，茄科酸漿屬也有一種燈籠果/P. peruviana，原產(chǎn)南美，廣東、云南栽培較多，果實(shí)和“洋姑娘”幾乎一樣，很難區(qū)分，市面上的“洋姑娘”到底是哪個(gè)種也不好說。

“山丁子”

山荊子

第三種，“山丁子”，薔薇科蘋果屬的山荊子/Malus baccata。不能算東北特產(chǎn)，但黑吉遼和內(nèi)蒙古是主產(chǎn)區(qū)，河北、山西、山東等北方省份也有分布?；ò咨?，美麗，秋季后紅黃色的球形果實(shí)經(jīng)久不落，直至大雪紛飛。果實(shí)生吃干澀，難以下咽，經(jīng)加工后即成美味，我的哈爾濱籍同事曾提起過，說是小時(shí)候常吃的零食。

除果實(shí)可加工小食品外，山荊子還有其它重要的用途。該種生長茂盛，耐寒力強(qiáng)，我國東北、華北各地常用砧木來嫁接蘋果和花紅，其根系深長，結(jié)果早而豐產(chǎn)。各種山荊子，尤其是大果型變種，可作培育耐寒蘋果品種的原始材料。另外，如今流行的觀賞樹種“北美海棠”也有很多品系具有山荊子的血統(tǒng)。

“黑天天”&“黃天天”

龍葵

第四種，“黑天天”和“黃天天”。“黑天天”，茄科龍葵屬的龍葵/Solanum nigrum，常見的一年生草本。其漿果未成熟時(shí)青綠色，龍葵堿含量高，有毒；熟透呈紫黑色，微酸甜。不過并沒有多好吃，童年時(shí)見到必摘，多半出于“我來過，我看到，我吃掉”的儀式感。該種全國廣布，更不能算是東北特產(chǎn)，本磚家小時(shí)候也沒擼過。

黃果龍葵

但是！“黑天天”之外還有“黃天天”，這玩意兒就難得一見了?！包S天天”是龍葵的四倍體變種黃果龍葵/var. flavovirens，植株和“黑天天”并沒有太大差別，但小漿果成熟以后卻是黃綠色的，據(jù)說比“黑天天”更大更甜一些。此變種屬于“小種群”，僅見于我國東北、內(nèi)蒙和河北局部，就像某寶上說的一樣，是“東北稀有品種”。

“黑豆”

黑茶藨子

黑茶藨子，尚志市石頭河子

第五種，“黑豆”，即“黑加侖”，茶藨子科茶藨子屬的黑茶藨子/R. nigrum，和“燈籠果”是相親相愛的醋栗一家人，成熟后會變成紫黑色，也叫“黑醋栗”，可能是醋栗中知名度最高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的一種。在我們的生活中，它通常以干制品或果醬的面目出現(xiàn)，鮮果非常少見，也許只有東北地區(qū)才能見到。

“山茄子”

藍(lán)靛果

藍(lán)靛果，尚志市石頭河子

第六種，“山茄子”，忍冬科忍冬屬藍(lán)果忍冬的變種藍(lán)靛果/Lonicera caerulea var. edulis，好像也有它叫“黑瞎子果”的。果實(shí)是兩朵花共同孕育而成的“復(fù)果”，藍(lán)黑色稍被白粉，形狀略有點(diǎn)古怪，接近橢圓形，先端有明顯凹陷。除東北外，西北、西南部分地區(qū)也有分布，但國外引入的栽培品種主要種植于東北。據(jù)說口味酸甜，也有人說帶點(diǎn)兒苦味，詳情未知。

“嘟柿”

第七種，“嘟柿”，杜鵑花科越橘屬的篤斯越橘/Vaccinium uliginosum，野生的藍(lán)莓之一。漿果近球形，成熟后藍(lán)黑色，表面有白粉，直徑1厘米左右，酸甜味佳，可用以釀酒及制果醬，也可制成飲料。國內(nèi)只產(chǎn)于大興安嶺北部（黑龍江、內(nèi)蒙古）、吉林長白山，屬于純粹的東北特產(chǎn)野果，國外也有分布。

“山梨子”

秋子梨

第八種，“山梨子”，薔薇科梨屬的秋子梨/Pyrus ussuriensis，分布于黑吉遼、內(nèi)蒙古和其它幾個(gè)北方省份，東北盛產(chǎn)。果實(shí)成熟時(shí)黃色，野生狀態(tài)的個(gè)頭較小，且質(zhì)地堅(jiān)硬，須摘下捂幾個(gè)月變軟之后才好吃，味道酸中帶甜。別覺得“山梨子”只是山野村夫，它也能入得廳堂，常見的香水梨、安梨、酸梨、沙果梨、京白梨、鴨廣梨等均屬于本種的栽培品種。

補(bǔ)充一個(gè)知識點(diǎn)。話說天下蘋果是一家，但水果梨卻包含幾個(gè)種，除秋子梨外還有：白梨/P. bretschneideri，河北的鴨梨、雪花梨、象牙梨等，山東的窩梨、鵝梨、墜子梨和長把梨等，山西的黃梨、油梨、夏梨和紅梨等都屬于白梨；沙梨/P. pyrifolia，安徽宣城的雪梨，碭山的酥梨都是沙梨；此外還有西洋梨/P. communis。

“圓棗子”

軟棗獼猴桃

“奇異莓”

第九種，“圓棗子”，獼猴桃科獼猴桃屬的軟棗獼猴桃/Actinidia arguta，“圓棗”或是“軟棗”之東北發(fā)音。果圓球形或長圓形，無毛，成熟時(shí)綠黃色或紫紅色，如同微縮版的無毛獼猴桃，可用于生食、釀酒、加工蜜餞果脯等，國外進(jìn)口的“奇異莓”也是本種。該物種的“足跡”踏遍祖國南北，從最北的黑龍江岸至南方廣西境內(nèi)的五嶺山地都有產(chǎn)出，非東北特產(chǎn)。

狗棗獼猴桃

葛棗獼猴桃

p.s. 還有兩個(gè)相近物種：狗棗獼猴桃/A. kolomikta，俗名“狗棗子”，產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、河北、四川、云南等省，以東北三省最盛，四川其次；葛棗獼猴桃/A. polygama，俗名“葛棗子”，產(chǎn)地比狗棗獼猴桃更廣一些。我感覺很多東北人說的“圓棗子”，并不是軟棗獼猴桃，更像狗棗獼猴桃。

“山葡萄”

第十種，“山葡萄”，正式名稱也是山葡萄/Vitis amurensis，乍看外觀和栽培的葡萄/V. vinifera差不多，細(xì)節(jié)特征有差異。果實(shí)圓咕隆咚，熟透后紫紅色，外表有白色果霜，可生食或釀酒。該種南北皆有，主產(chǎn)區(qū)是東北三省，是葡萄屬中最抗寒的種類，尤其是東北種群，也許能作為改良栽培葡萄的野生種質(zhì)資源。

最后說明一點(diǎn)，東北小“野”果的“野”字之所以加引號，是因?yàn)橛胁簧俜N實(shí)為人工栽培，只是人們習(xí)慣或者喜歡稱之為“野果”而已。東北的“野”果野遠(yuǎn)不止這些，還有什么野生山楂、“托盤”、野生草莓等等，恕不贅述，且待下回分解。