【菠蘿蝦仁椰香咖喱炒飯】
(2015-09-18 04:45:34)  插播一則炒飯，插播一則炒飯
最近寫月餅寫得自己都要眼花了，換個(gè)炒飯調(diào)劑一下
上月料理小分隊(duì)的作業(yè)，一直沒寫= =
本來作業(yè)是海鮮炒飯的，可是買不到啥中意的海鮮，就蝦仁炒飯吧
調(diào)味嘛沙茶醬海鮮炒飯做過不老少了，交作業(yè)就應(yīng)該換換花樣以表誠意
以前做椰香菠蘿炒飯是用培根的，這次用到蝦仁嘛就想著再加點(diǎn)咖喱粉把口味調(diào)稍微重點(diǎn)
咖喱蝦仁炒飯本身就會(huì)很好吃，再加菠蘿椰漿，果然效果也是很不錯(cuò)，各種味道十分的和諧
插播完炒飯下一個(gè)接著還得繼續(xù)月餅=
=中秋前還寫不完的就囤到明年好了
最近每天都是中午餓攤倒，晚上撐到吐。撐得睡不著以至于連著好幾天沒睡好=
=
今兒一早進(jìn)實(shí)驗(yàn)室一直干到晚上就沒坐下來過，中途渴得不行沖出實(shí)驗(yàn)室灌了半瓶水
也不知道是因?yàn)闆]睡好吧還是沒時(shí)間吃東西，腦子漿糊了就會(huì)出茬子
把應(yīng)該凍冰箱的DNA扔在室溫放著，應(yīng)該室溫連insert的ligation凍冰箱了= =
等掐著半個(gè)小時(shí)的時(shí)間高高興興地想去加plasmid的時(shí)候發(fā)現(xiàn)怎么標(biāo)記不太對(duì)= =
此時(shí)只覺得頭上一群烏鴉飛過。。留下一串點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)。。
來，讓我們干了這瓶broth再說，您是想要LB還是BHI，E.
coli推薦LB呦
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晚上回宿舍吧想著今天不能再吃多了，撐到睡不著這么搞笑的事情怎么能讓它天天發(fā)生呢
可是餓一天又渣心態(tài)的如果不能吃吃吃我覺得我整個(gè)人一定就不會(huì)好了
于是又吃多，于是又惡性循環(huán)。。蒼天啊大地啊，只能出門跑兩圈了
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【特別聲明2號(hào)】博文底下的小廣告實(shí)在是太煩人了于是我決定關(guān)評(píng)論
 【菠蘿蝦仁椰香咖喱炒飯】
材料：米飯1碗，蝦仁150G，白洋蔥半個(gè)，豌豆半杯，玉米半杯，胡蘿卜1根
罐頭菠蘿75G，薩拉米腸1段（大約一個(gè)拇指的長度）
調(diào)味：椰漿，咖喱粉2湯匙，鹽1/2茶匙
   1. 淘洗干凈的生米加椰漿和水（1:1）煮熟后倒散備用
煮飯的總液體量比平時(shí)煮飯可以稍微少些，這樣之后比較好炒
我不會(huì)專門為了炒飯而留隔夜飯，新鮮米飯煮的時(shí)候少放些水也是可以的，當(dāng)然米的品種多少也有點(diǎn)關(guān)系
如果覺得水即使少放也還是太粘的話可以煮熟以后立即加點(diǎn)油拌勻，搗散后放在一邊攤涼備用
2. 如圖左到右：薩拉米腸，胡蘿卜，白皮洋蔥，罐頭菠蘿
薩拉米腸切丁，胡蘿卜去皮切丁，白皮洋蔥去皮切丁，罐頭菠蘿切丁備用
3. 起油鍋，下洋蔥丁爆香
   4. 先加入蝦仁翻炒至蝦仁卷曲變色
再加入胡蘿卜丁炒勻，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽入個(gè)底味
話說請(qǐng)不要在意手機(jī)過程圖的渣白平衡=
=成品圖的顏色是正常的
5. 加入豌豆粒、玉米粒和菠蘿粒炒勻
6. 加入米飯拌炒均勻，加咖喱粉2湯匙和細(xì)鹽調(diào)味即可
因?yàn)榭о垡灿幸欢ㄏ涛兜乃喳}量一開始不要多放，可以放一點(diǎn)嘗一嘗
不同品牌的咖喱粉的味道肯定也不一樣，我前后加起來總共大概放了1/2茶匙鹽
成品圖上綠色的碎碎是干燥歐芹碎，盛到碗里以后撒了一點(diǎn)裝飾用的，味道影響不大
THE. [END]> |
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