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秋季滋補(bǔ) 茶樹(shù)菇燉雞

 瀞舒凝蘭 2015-09-14


茶樹(shù)菇燉雞的做法


1.

茶樹(shù)菇提前去菌根洗凈用清水泡3小時(shí)左右


2.

把雞斬塊，洗凈后用清水泡半小時(shí)，中途換兩次水


3.

切好蒜和姜


4.

熱油鍋爆香姜和蒜


5.

下雞塊大火爆炒


6.

烹入少許料酒


7.

雞塊表面金黃時(shí)加入茶樹(shù)菇翻炒


8.

把泡菇的水加入鍋中，開(kāi)火燒開(kāi)后蓋好轉(zhuǎn)小火燉


9.

水快收干時(shí)加入白糖提鮮，加入少許老抽調(diào)色，加入食鹽翻炒均勻


10.

最入加入水淀粉大火收汁即可出鍋

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