火腿鮮雞湯
更新于：2014-10-25 13:14:03
美食分享，讓更多人知道
火腿鮮雞湯的簡介及特色江南人，火腿么，從小到大真沒少吃。吃到過的火腿里面，我不得不說，西班牙的這等火腿，不光能生吃，煲湯絕對是上品??！純精肉的部分，這肉紅的，和瑪瑙一般，靈光啊～～而且油正好，不多不少，熬的出香味！上個月史先生西班牙出差，又往家里搬回了兩塊兒。從小吃火腿，哎喲，都是別人送的一只一只的腿兒啊，包裝的那叫一個精致，不曉得國內(nèi)的行情價格。俺們買的這么一塊兒，1kg，也就45英鎊，差不多450人民幣，很劃算吧！吃的放心唄。教您火腿鮮雞湯怎么做，如何做火腿鮮雞湯才好吃 1、雞坐入鍋內(nèi)，放冷水，蓋鍋蓋，大火燒開，開鍋后，放入適量花雕及拍好的生姜；  2、蓋鍋蓋，調(diào)成文火，燜篤30分鐘后，放入切好的火腿塊兒，接著文火燜1個小時；  3、1小時后，放入蓮子，燜篤40分鐘；  4、40分鐘后，放入紅棗和枸杞子，燜篤30分鐘后，即可關火。關火后，燜20分鐘再開鍋蓋，食用。 火腿鮮雞湯的做法小貼士整個燜篤過程約為2個半小時，操作簡單，方便。只需控制下火候，定時放些食料，其他的時間都自由哈～～ |
|
|
來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（5）肢寒畏冷食譜》
