1. 胡蘿卜、烏江榨菜切小丁，和豬肉末、鹽放入米飯中攪拌均勻；

2. 取一勺米飯揉成圓團(tuán)，沾適量蛋液和生粉， 最后裹上面包糠，放入炸藍(lán)里；

3. 放入空氣炸鍋180度10分鐘即可。

1. 雞蛋打散，小香蔥，蒜切碎，鱈魚(yú)切塊，用鹽和料酒腌下，鱈魚(yú)在鍋中搗成泥；

2. 盆里倒入剩米飯、面粉、雞蛋、小香蔥、蒜末、鹽、白胡椒、雞精攪拌均勻，加入鱈魚(yú)泥和香油攪拌上勁；

3. 用手拍成圓餅，放入鍋中煎制，煎到兩面呈金黃色即可。

1. 黃瓜去皮，切細(xì)長(zhǎng)條，牛油果去皮，切厚長(zhǎng)條，壽司醋和米飯混合拌勻；

2. 在紫菜上鋪上薄薄一層米飯，鋪好米飯的紫菜翻面，然后在中間位置涂抹沙拉醬；

3. 依次放上牛油果，蟹肉棒和黃瓜條，向上卷起收緊， 再撒上飛魚(yú)籽，切片即可。

1. 將胡蘿卜、玉米和米飯一起煮熟，加入蔥花、黃瓜鹽一起攪拌；

2. 將魷魚(yú)過(guò)熱水，再將拌好的飯裝入魷魚(yú)筒中，放入平底鍋煎，同時(shí)加入糖、醬油，上色即撈出，最后將調(diào)好的調(diào)味汁澆上切好的魷魚(yú)即可入食。

1. 紅米用米：水＝1:1.2的比例做熟，用煎蛋的模子做出漢堡坯的形狀；

2. 鍋里加一點(diǎn)油，煎到每面都有微胡的鍋巴的樣子，差不多中小火每面5分鐘；

3. 雞肉用上面列出的腌雞肉的材料先腌一晚上，之后放3g生粉打成肉碎也用煎蛋的模子幫助成型；

4. 鍋里下油，中小火煎肉餅，每面煎烤5分鐘左右；

5. 蘿卜切成0.3cm寬的小片，菠菜去根，把沙拉醬的材料徹底混合，最后堆漢堡，順序從下到上是，漢堡坯（底）——沙拉醬——雞肉——蘿卜——菠菜——沙拉醬——漢堡坯（頂）即可。