麻麻最愛(ài)的。中式下午茶。大夏天的配一瓶冰啤酒，來(lái)點(diǎn)自己做的鹵味～怎一個(gè)爽字了得。做法也非常簡(jiǎn)單！女生補(bǔ)充膠原蛋白奧！

秘制香辣鹵雞爪的做法步驟

1. 雞爪洗凈，剪掉指甲。

2. 蔥姜蒜準(zhǔn)備好

3. 香料洗干凈。我放了兩種花椒。放一種也可以！

4. 冷水入鍋。大火燒開(kāi)～飛水～洗凈晾在一旁備用。

5. 鍋內(nèi)加少許油。放入姜片，蒜瓣炒香。

6. 繼續(xù)放入香料炒香。

7. 加入晾干的雞爪煸炒

8. 倒入沒(méi)過(guò)雞爪的熱水～此時(shí)開(kāi)大火～

9. 依次倒入老抽兩大勺，生抽2大勺，白糖2大勺，料酒2大勺，蠔油2大勺。開(kāi)中小火開(kāi)始煮。

10. 蓋上鍋蓋中小火煮～給雞爪慢慢入味。

11. 等差不多，用筷子可以戳動(dòng)了。開(kāi)大火收汁兒。

12. 裝盤