兒童脾胃虛弱很多都是因?yàn)殚L期飲食不規(guī)律、過食生冷食品、長期服用抗生素或是某些疾病如慢性肺炎引起的。脾胃虛弱的孩子多面色發(fā)黃或面部色素沉著不均勻(花斑)，頭發(fā)稀疏，消瘦，指甲脆薄、有白點(diǎn)，經(jīng)常發(fā)作性地臍周疼痛，時(shí)輕時(shí)重。如果脾胃不及時(shí)調(diào)理好，就會引起很多不健康的大問題。

【小碗良食】為什么要強(qiáng)力推薦這個(gè)健脾良方？

人體的氣血能量是由脾胃從食物轉(zhuǎn)化而來的，由于小兒臟腑功能不成熟，一般又都是虛寒之體，體內(nèi)陽氣不穩(wěn)定，因此兒童保健應(yīng)該以健脾補(bǔ)氣為重。

Tips：

番薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)古代文獻(xiàn)《本草綱目拾遺》中記載，番薯：補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰之功效?，F(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為番薯還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等作用。小米中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，具有防止泛胃的功效。

松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽。明朝李時(shí)珍曾在《本草綱目》中寫道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒；主治骨節(jié)風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣補(bǔ)不足?！?

怎么挑選好番薯

看顏色

番薯比較多品種，所以顏色也不是唯一的，比如有紅色、白色、黃色?？捶淼念伾?，主要是看顏色均勻與否，均勻的話品質(zhì)也不錯(cuò)。

看外表

番薯的外表，可能差異比較大，因?yàn)椴皇墙y(tǒng)一的形狀。這個(gè)時(shí)候，看的就不是形狀。要看的是，大小，跟形狀的規(guī)則與否。大點(diǎn)的番薯，剝皮之后，可以食用的部分比較多；形狀規(guī)則，特別是圓圓的番薯，比較好剝皮。這個(gè)是我們要關(guān)注的。呈條狀的番薯，也是比較受歡迎的。

檢查是否有蟲害

番薯無論是在地里或者是挖起來放存，都會有蟲子咬的危險(xiǎn)。所以，在挑選的時(shí)候，注意看看有蟲子咬過沒有。被蟲子咬過的，會有一部分不能食用甚至整個(gè)番薯不能食用。

松子挑選小奧秘

一挑個(gè)頭：大顆松子果實(shí)生長周期長，富含更多的營養(yǎng)成分。

二挑飽滿：飽滿的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。

三挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。

四挑外殼：選用不添加化學(xué)成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。

材料

番薯100克，松子20克

甜粟米粒50克，小米30克

蜜糖10毫升。

烹飪方法

煲

制作過程：

1.番薯去皮切塊。

2.小米侵泡30分鐘。

3.把材料放進(jìn)鍋中，加適量的清水煲粥。

4.粥煲好后，喝粥時(shí)加入蜜糖。

脾胃虛弱注意事項(xiàng)

1、預(yù)防脾胃虛弱，家長一定要喂養(yǎng)得當(dāng)，避免傷食；不要濫用一些清熱瀉火類藥物，如板藍(lán)根沖劑、清熱瀉火口服液等，以免苦寒傷胃；不過食零食等。

2、脾胃虛弱偏內(nèi)寒的患兒要養(yǎng)成吃熱飲的習(xí)慣，不可過多食用酸奶，以免破壞腸道酸堿平衡。家庭用藥可用參苓白術(shù)散、嬰兒健脾散等中成藥。

3、偏內(nèi)熱的患兒要少吃干燥、油炸、辛辣食物，不過量喝流質(zhì)蛋白飲食如牛奶，多吃南瓜、胡蘿卜、海帶等食物。家長要切記，切不可因?qū)殞毚蟊愀?，而過食寒涼類藥物。

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