【朗姆酒可可香蕉瑪芬】

zsok 2015-07-28

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用料

香蕉	75g（約1根）
低筋面粉	50g
可可粉	15g
泡打粉	3g
雞蛋	1個
砂糖	15g~35g（依個人口味調(diào)節(jié)）
牛奶	25ml
朗姆酒	1/2大匙（約7ml ）
香草精	少許

朗姆酒可可香蕉瑪芬的做法

1. 香蕉放入保鮮袋壓成泥

2. 加入牛奶混合均勻（香蕉有些許小塊沒關(guān)系）
PS：不喜歡吃到顆粒狀的可以香蕉加牛奶一起放料理機(jī)打成香蕉牛奶

3. 低筋面粉可可粉泡打粉混合均勻備用

4. 雞蛋加砂糖以電動打蛋器打至濕性發(fā)泡

5. 加入香蕉牛奶混合液輕輕翻攪

6. 粉類過篩篩入蛋奶香蕉糊

7. 加入香草精和朗姆酒

8. 由外向內(nèi)翻拌（不可劃圈防止消泡）

9. 倒入模子，建議6~7分滿就可以了，會拱得很高= =
放入預(yù)熱180度的烤箱，上下火180度14~15分鐘

10. 脫模，依自己喜好撒上糖粉

11. 開吃\(^o^)/~冷熱均可~

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