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茴歸烏豆鴨蛋湯的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-07-16

茴歸烏豆鴨蛋湯的做法詳細(xì)介紹

更新于:2015-4-12 14:29:02
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分類標(biāo)簽:氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜
菜品口味主要工藝
食材明細(xì)
黑豆120克鴨蛋200克
茴香8克當(dāng)歸20克
陳皮5克 
3克 

茴歸烏豆鴨蛋湯的做法詳細(xì)步驟

1. 小茴香放入鍋中。
2. 不必加油,加入細(xì)鹽,兜炒片刻,鏟起。
3. 黑豆放入罐中,不必加油,炒至豆衣裂開。
4. 炒裂的黑豆用水洗凈,晾干。
5. 當(dāng)歸頭和陳皮用水洗凈。
6. 當(dāng)歸頭切片。
7. 鴨蛋隔水蒸熟,去殼。
8. 加水于瓦煲內(nèi),煲至水滾,放入全部材料。
9. 候水滾起,用中火煲至黑豆熟爛。
10. 以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。

茴歸烏豆鴨蛋湯的做法小貼士

健康提示:
1. 血?dú)獠蛔?,尤其是婦女宮寒不孕,可用此湯水佐膳作食療。
2. 如身體虛寒,面色蒼白,手腳冰冷,小腹脹墜冷痛,牽引睪丸,陰囊寒冷,可用此湯水佐膳作食療。
3. 身體燥熱,感冒風(fēng)熱,咳嗽發(fā)熱之人,不宜飲用。
食物相克:
黑豆:《本草經(jīng)集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
鴨蛋:鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/div>

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