|
多年把玩紫砂茶壺,自覺偶有心得、漸入佳境。 戊子仲秋的一天,偕壺友飛南京,徑赴宜興丁蜀古（陽羨）鎮(zhèn)。 前后三日間,訪南街[丁蜀古鎮(zhèn)老街,明末以來許多紫砂大家,如汪寅仙、毛順興、許漢堂、顧景洲等均住此街,稱南街,頗具古風(fēng)]、走舊廠[文革期間,紫砂業(yè)得以延續(xù)的形式之一就是匯集當(dāng)時(shí)名家高手,辦起紫砂一廠,紫砂二廠,到后來發(fā)展至三廠、四廠、五廠，其產(chǎn)品多作為國(guó)家外交禮品贈(zèng)送外國(guó)友人，部分流入民間藏家手中。]、逛店面[丁蜀鎮(zhèn)方圓不過百里,人口不過十萬;然而,因?yàn)橐慌跷迳恋木壒?一把紫砂壺聚天下名士。幾百年來,成為紫砂之都、之圣地,迄今,鎮(zhèn)東西馬路兩邊竟一字?jǐn)[開約上千門面專賣紫砂壺及紫砂茶具、玩件。自然,各種店面亦就魚龍混雜,良莠不齊。]拜師會(huì)友、辯泥弄件、品茶談壺，一樂也。 偶得一二，謹(jǐn)記之。 初抵丁蜀 初次踏足心中圣地，竟有作詞寫詩之沖動(dòng)，斗膽獻(xiàn)丑拼湊幾句: 丁山蜀山橫亙小鎮(zhèn), 紫砂古街石板依然。 鱗次連綿門店人稀, 丁蜀人家不愛壺品。 游人壺友流漣慨嘆, 墻內(nèi)開花墻外斗艷。 歷史陶都能匠傳藝, 千年丁蜀慧名承擔(dān)。 ——以上不成仄韻之句飴笑大方，但確是第一天下來最初、最原始的所感所慮。亦乃踏足一廠、二廠以及丁蜀林立的工作室，與本已功利大于藝品的大師、高級(jí)工藝師、工藝師簡(jiǎn)單接觸后的真實(shí)感受。 其實(shí)，初步所見所聽，最大的感觸竟然是丁蜀人并不愛壺。名聲在外，出處不如聚處，看來其中還有更深的涵義，也許，這就叫見慣不怪、往往擁有的不懂得珍惜！叫人唏噓不已。 要來之前，翻看些史籍，書中所提丁蜀人用玻璃杯喝紅茶之句已讓我詫異不已！甫抵丁蜀，方覺此地起碼對(duì)壺的喜愛遠(yuǎn)不如分布全國(guó)玩家壺友。從另一角度再次證明了“出處不如聚處”的玩家古訓(xùn)。 從當(dāng)?shù)厝藙?chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，到感覺他們僅會(huì)習(xí)慣性地維系、機(jī)械地延續(xù)著祖先技藝之外，似乎給人（外人）免為其難，僅為生計(jì)打算而“擺弄”紫砂壺者居多的印象。如此這般，不能不讓象我這樣的紫砂友、愛壺者深深發(fā)出一聲長(zhǎng)嘆，叫人為之扼腕嘆惜。 古鎮(zhèn)漫步 關(guān)于紫砂泥： 傳奇般，但非印象中高聳、巍峨的青龍山,黃龍山，僅小山丘般的兩座小山包，慷慨地為丁蜀先人捧出五色神土[青龍山,黃龍山位于丁蜀鎮(zhèn)，處于浙江北部的天目山、莫干山向北延伸的余脈和長(zhǎng)江三角洲的交接地帶。山丘地區(qū)露出大面積泥盆紀(jì)五通群地層，地下蘊(yùn)藏著豐富的陶土礦，太湖沿岸又沉積著大量含鐵質(zhì)的土紫砂泥是天然生成礦土，其成礦年代已有三億五千萬年，具備生坯強(qiáng)度高、干燥收縮小及可塑性能好等特點(diǎn)。摘自《宜興紫砂辭典》，盈記唐人工藝出版社]，造就一方神韻。這就是延續(xù)千年、造就傳奇、本地特有的本山綠、青灰、底槽清、紫泥、朱泥等紫砂泥，并具有自身區(qū)別于別處土質(zhì)的獨(dú)特物相[紫砂泥經(jīng)燒成，形成了殘留石英、云母殘骸、莫來石、赤鐵礦、雙重氣孔等物相。其結(jié)晶相多而玻璃相少，使紫砂具有抗熱性、透氣性、較高機(jī)械強(qiáng)度，賦予紫砂陶實(shí)用性。摘自《宜興紫砂辭典》，盈記唐人工藝出版社]特別宜于國(guó)人品茶達(dá)至極至的不二神土！在此，我特別提醒一些同好者或者打算開始喜歡紫砂的朋友們：別去相信許多其實(shí)非常外行的書上所講的什么看壺三點(diǎn)金、用壺蓋敲壺身辨別金屬聲音、試水（出水狀況）等小兒科的“方法”，還是臺(tái)灣一個(gè)玩家說得好：大凡愛壺者必須了解紫砂壺成型的全過程，需要事必躬親，不要相信任何向你推銷“好”壺的商人。要用自己的眼睛去學(xué)會(huì)辨別紫砂。誠(chéng)然，在我們對(duì)紫砂的認(rèn)識(shí)還不是太有把握的情況下，還可以通過一定的技術(shù)手段，是可以輕易地分辨出真假紫砂，如用一種便攜式工業(yè)顯微鏡，通過把玩不同的壺，尤其是在行家提供幾把真紫砂壺以及一些垃圾壺的紫砂壺?zé)Y(jié)后特有的物相來比對(duì)，把化工壺、鄉(xiāng)坯壺拒之千里，減少初期投入的無謂損失，尤其是盡量杜絕某些不法商人籍此大賺昧良心錢的機(jī)會(huì)。我一直簡(jiǎn)單地認(rèn)為，此乃捷徑。 所以說，古陽羨的五色土及其精益求精的壺藝，逾千年占盡人間喝彩并非徒有虛名，是值得我們細(xì)細(xì)品味的好東西。 一般人看壺，很容易被壺的細(xì)膩、輕巧，泥質(zhì)幼細(xì)、壺身光滑所誤導(dǎo)。其實(shí)，壺的貴賤好壞，除了辯別紫砂泥的質(zhì)地外，砂粒粗細(xì)不是壺好壞的關(guān)鍵問題。因?yàn)椋旨?xì)喜好各有所慕，也可以從宜興人自古以來制壺的工藝區(qū)分。一般說來，壺界對(duì)花式、壺型、容量大小確定以后，就會(huì)選擇不同目數(shù)（粗細(xì)之分）的砂土，如分30目、40目、60目、80目等[丁蜀人用最原始的辦法，用目孔粗細(xì)不等的篩子在敲碎的原礦中，人工篩出不同粗細(xì)的砂土——目數(shù)大小的原礦粉。]砂土粗細(xì)以及壺師們的工藝高低從而分出壺質(zhì)喜好優(yōu)劣。進(jìn)而，泥工們經(jīng)過蓄泥、風(fēng)化、陳腐、敲碎、去鐵、晾曬、磨粉,歷經(jīng)繁瑣練泥工序,進(jìn)而方可成為壺師們手上一塊得心應(yīng)手的泥料。 關(guān)于紫砂工： 千年傳承下來的壺藝，在當(dāng)代又有所發(fā)揮、提升的全手工、半手工，倒模等不一而足的各式變化。然正如此，造就當(dāng)今了商品社會(huì)中極不正常、頻于功利的(價(jià)值與欣賞)差之毫厘失之千里現(xiàn)象。而大師壺與藏家精工壺要求之間的人為價(jià)差,更凸顯紫砂行業(yè)在當(dāng)今之無序、短視。2008年中國(guó)北京奧運(yùn)，大江南北、各行各業(yè)誕生大量商機(jī)，紫砂壺業(yè)也不例外。如本人險(xiǎn)些上當(dāng)、到手后迅速退貨的一套所謂《紫玉金砂奧運(yùn)壺》就是一個(gè)典型的例子。宜興某功成名就、賺錢無數(shù)的大師，推出了12008套、每套萬元的“時(shí)令”紫砂名品。一時(shí)追幕者眾，上當(dāng)者眾?？梢赃@么說，這樣的大師多少有點(diǎn)讓人不齒。因?yàn)?，過于功利、過分掉進(jìn)錢眼，斷定他未來不可能還有藝術(shù)的創(chuàng)造力，換句話說，他的藝術(shù)生命力已經(jīng)因此而終結(jié)了。因?yàn)椋?dāng)我到了丁蜀，關(guān)于這套壺，坊間流傳、已經(jīng)不是什么秘密的說法就是：此所謂大師父子早期創(chuàng)作了這套壺不假，但之后的大量作品的所有制作過程，采取的是“發(fā)包加工”形式，且全都是分包至鄉(xiāng)村個(gè)體工匠手中！當(dāng)?shù)厣杂忻麣狻⒒蛘哒f小有成就者均不屑參與其中！因此，該套裝壺從泥料到工藝要求都無從保證什么，出來的產(chǎn)品自然就可想而知了，更別說藝術(shù)性和傳世價(jià)值！對(duì)于同好者、玩家而言，垃圾而已。諸如此類，不勝枚舉。只要了解現(xiàn)在丁蜀的這一切的人，不管是否愛壺者，這都不能不叫人憂心。我為此斷言：不尊重紫砂特有的藝術(shù)品位，不注重傳統(tǒng)的研究、技能的創(chuàng)新以及創(chuàng)意研發(fā)上的交流、提升，過分強(qiáng)調(diào)眼前暴利，不管他是否大師，遲早會(huì)扼殺類似傳統(tǒng)行業(yè)，包括唯一性、藝術(shù)性極強(qiáng)的紫砂壺行業(yè)。 說到紫砂之“工”，堅(jiān)持傳統(tǒng)技藝、秉承祖上優(yōu)勢(shì)者雖不能說是鳳毛麟角，但也的確不多了。所以，基本可以這么分：全手工制壺、半手工制壺、倒模復(fù)制壺。某些堅(jiān)持傳統(tǒng)方法做手工壺的工藝師們，仍然保證了“慢工出細(xì)活”，他們往往有自己擅長(zhǎng)的壺型、花式和明顯的個(gè)人風(fēng)格的產(chǎn)品[在當(dāng)?shù)?，甚至產(chǎn)生不少專門模仿名家代表作的高手，業(yè)內(nèi)把幾可亂真的仿品冠之以高仿壺，一如字畫界之贗品，也能有其特殊的收藏和使用價(jià)值。]無論如何，正因?yàn)樗麄?，保證了紫砂壺最堪傳世的價(jià)值所在。因而，這類壺也最值得把玩、自用和收藏。[ “捏造之法則庸工不易措手也。名家之壺俱以捏造見長(zhǎng)，坐是故耳。”梁白泉《宜興紫砂》，文物出版社，1990]至于那些“半桶水”以至基本工藝沒有學(xué)到家、但又急于牟利的工匠們，則基本是根據(jù)市場(chǎng)的需求和產(chǎn)品，什么好賣做什么。所以，這些工匠們往往就是整批整批地開料、倒模、工序分工、粘貼生產(chǎn)某一壺型。還有一類小作坊，專門根據(jù)市面行情，用鄉(xiāng)坯陶土、化工泥制作傳統(tǒng)壺型，魚目混珠，低價(jià)出手，擾亂市場(chǎng)。 丁蜀印象 印象一：丁蜀怪象 傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)手工業(yè)現(xiàn)狀之分門派、營(yíng)私利、缺交流,各自為政、老死不相往來。當(dāng)?shù)叵嗍斓囊粔貛?，在閑談中不經(jīng)意地流露出丁蜀幾百年來的一種普遍現(xiàn)象：不管是否沾親帶故、是否朋友師徒，甚少會(huì)把自己的客人讓其他壺師認(rèn)識(shí)，也許這就是在客源有限的今天，各人都會(huì)不自覺地留一手的緣故。故長(zhǎng)久以來，維系著如今家族作坊的經(jīng)營(yíng)模式，傳統(tǒng)依舊,創(chuàng)新進(jìn)步不足。雖非獨(dú)紫砂行業(yè)存在,但最令人嘆惜?？偠灾核坪踅袢罩仙靶袠I(yè)最缺失的就是齊心進(jìn)步之合力。 印象二：丁蜀隱憂 不到丁蜀,絕對(duì)感覺不到的是:無論市場(chǎng)氣氛抑或壺家言談之中,紫砂行業(yè)前景不容樂觀。一來急功近利者眾，業(yè)內(nèi)良莠不齊，一般消費(fèi)者真假難辯，紫砂名聲早已敗壞；二來傳統(tǒng)工藝、技藝傳承不暢，雖說政府、行業(yè)學(xué)會(huì)在文革后，定期不定期也會(huì)舉辦一些技藝學(xué)習(xí)班，但培養(yǎng)角度過于強(qiáng)調(diào)出活、忽略提高素質(zhì)，造成其后繼無人——有工匠而不會(huì)再有可以以新作傳世的、真正的大師！ 而繼承無方,則凸顯丁蜀紫砂業(yè)之未來危機(jī)。 印象三：丁蜀亂象 縱觀丁蜀門戶之間、壺師之間,追名逐利風(fēng)日盛。雖說市場(chǎng)導(dǎo)向沒有對(duì)錯(cuò)，但局限于仿古濫造之風(fēng)不息，新人不會(huì)長(zhǎng)進(jìn)，壺界行業(yè)道德盡失、且良莠不齊、無規(guī)矩難成方圓。此乃千年傳統(tǒng)行業(yè)之大忌也。 印象四：丁蜀欣喜 此行有幸觀察、了解制紫砂壺之開坯、手工成形、通嘴、粘底、開蓋、貼把全程序,并親手打坯、刻壺,過把癮,也算了結(jié)一心愿也。 愛壺者說 接連幾天，在滿目盡是紫砂壺的丁蜀古鎮(zhèn)上“游蕩”,其中穿插走訪了一廠宜興紫砂博物館、二廠承包出去的私人工作室、作坊以及中國(guó)宜興陶瓷博物館后,細(xì)品許多名家、大家以及雜家之壺藝,加之在小鎮(zhèn)上逛壺店品壺藝,最后一個(gè)上午,匯合專程趕到的廣州玩家之舍主人何家耀,拜訪本地規(guī)模最大、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的范家壺莊,感受有別于近日所見各自單打獨(dú)斗的“個(gè)體”,比較規(guī)模運(yùn)作的經(jīng)營(yíng)模式與“個(gè)體”運(yùn)作的區(qū)別。如此種種,作為紫砂壺的愛好者,丁蜀之行的確叫人萬千思量。如果說一定要小結(jié)此行的話,紫砂行業(yè)有這么三點(diǎn)值得同好者深思: 一是如何看其價(jià)值？ 紫砂壺作品,無論明清以來的傳世藏品,民國(guó)以及現(xiàn)代名家代表作品,乃至當(dāng)今大師級(jí)的作品抑或壺家忠愛的實(shí)用大品、小品,光貨、花貨,無論大師、各種級(jí)數(shù)的(名目繁多、近乎泛濫)工藝師乃至民間高手,其實(shí)只在選料、工藝、成型等方面有所區(qū)別,但并沒有傳說中那么大的差別。 明清、民國(guó)傳世作品雖為急功近利者爭(zhēng)相模仿，還美其名曰高仿壺，尤其是七十年代臺(tái)灣興起紫砂壺?zé)嶂螅a(chǎn)生了一批仿壺高手，包括當(dāng)時(shí)的一些指壺大家！可以這么說，現(xiàn)在香港市面上擺賣的紫砂壺大多是從臺(tái)灣回流、或者一直滯留在港的仿品?；蛘哒f，除了中環(huán)香港的紅棉路上香港公園里面，由羅桂祥博士提供珍藏壺品陳列的 “茶具文物館”展示的珍品以及極少數(shù)珍藏在民間好壺者家中的以外，香港市面上基本沒有真品。 此外,現(xiàn)代大家所有代表作乃時(shí)代的作品,所代表的當(dāng)然是一個(gè)時(shí)代的高度,但不足以讓后來者自慚、喪失超越的信心,畢竟,他們這一代同樣不可能永恒；而當(dāng)今紫砂人,只要潛心領(lǐng)悟紫砂特有之神奇,放棄功利,則能假以時(shí)日,領(lǐng)先超越。因而,一壺在手,只要不賣弄名氣,價(jià)值是一樣的。因?yàn)?儲(chǔ)泥、好學(xué),不再象以往做仿古的不懂創(chuàng)新；做圓壺的不會(huì)做方壺；用模具多了竟然不會(huì)做全手工的所謂工藝師也大有人在！嗚呼。 今天,時(shí)代更迭,資訊開放,壺技無秘,除了首先要培養(yǎng)出做大品的人格外,還要做事業(yè)的有心人,做有良心和職業(yè)道德之壺人(壺人絕不等于壺匠),學(xué)會(huì)用心去做壺,包括從泥料、花式、入窯等工序的選擇。首要的就是要徹底放棄用鄉(xiāng)坯壺[所謂鄉(xiāng)坯壺，指的是來自宜興紫砂礦脈周遭的礦土，再加上化學(xué)顏料，做出幾可亂真、毫無水色的次品紫砂壺。]、化工壺[無良商人在假紫砂壺上動(dòng)手腳，用并非丁蜀紫砂原礦的普通陶土，加入氧化鉛或是氧化錳，添加著色劑，會(huì)讓制出來的壺產(chǎn)生各種顏色變化，接著再利用工業(yè)化學(xué)原料如氧化鈷、氧化錳等配成墨綠泥、黑紫泥等新泥色。如此一來，這些所謂的紫砂壺，既失去了紫砂土應(yīng)有的透氣性，同時(shí)，因?yàn)楹U量過高，長(zhǎng)期泡飲，還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的傷害。]去瞞天過海,不要為了蠅頭小利敗壞了終生名譽(yù)。故而,除了壺家具備了道德與藝德之后,關(guān)健就是愛壺者對(duì)壺要有最基本的認(rèn)知,如泥、工、形,以上三者俱備的話,藏壺者、玩家乃至使用者,都大可不必追名逐利,只要憑認(rèn)知找到真正的良心壺,無論把玩、收藏、實(shí)用,方可稱真正玩家也。 二是從技能、實(shí)用角度看其工藝。 600年傳統(tǒng)龍窯與當(dāng)代(天燃)氣窯、電窯并存,各出奇效,各有所長(zhǎng)。前者宜花瓶陶具,偶爾也可應(yīng)付朱泥花貨,而后者更宜對(duì)火候要求更高的本山綠、清水泥等光貨。據(jù)有心得的藝人(不僅僅是匠工)說：紫砂良品,窯溫控制為關(guān)健環(huán)節(jié)之一,不同火候出不同色彩,如果要說一火一色也決不為過,實(shí)乃變幻萬千在窯溫之義也！[一件作品,窯溫不足的話，稱之為燒結(jié)不足,可一而再、再而三地入窯燒煅。反之,燒結(jié)過火的作品其實(shí)就是廢品。]實(shí)屬神奇。優(yōu)劣深淺自有窯溫掌控。而欺行瞞市的化工壺,往往因?yàn)椴桓腋邷仂褵?聲悶易辯；[紫砂特性之一就是可以承受1200度的窯溫高溫煅燒,從而產(chǎn)生其特有之石英、云母殘骸、莫來石、赤鐵礦等特有的物相。以工業(yè)用80倍便攜顯微鏡辯之,一般的陶土,如廣東潮州所謂的紫砂壺、佛山藝術(shù)陶瓷等則絕對(duì)不具備以上個(gè)各種物相。]但要注意的一種怪誕說法就是,目前某些不良業(yè)者把燒結(jié)過火的壺吹捧為窯變,堪稱弄虛作假之新時(shí)代一絕。 三是理性看待近乎泛濫的“大師、高級(jí)工藝師、工藝師”的名號(hào)。 自文革結(jié)束,改革開放以來,紫砂業(yè)首先在寶島臺(tái)灣復(fù)興,八十年代后,大師[文革結(jié)束不久，紫砂壺行業(yè)的大師在全國(guó)總共也就十人不到。而目前,大師、高級(jí)工藝師則多如牛毛，但難見成就。]過往成就令人欽佩追隨,仿壺呈現(xiàn)炒作之勢(shì),名家仿、專業(yè)仿,各出奇招,大師成為當(dāng)代抬高壺價(jià)的炒作借口。本來,藝界仿品、贗品古已有之,并不是什么新鮮事。但關(guān)健的是,當(dāng)今現(xiàn)狀造就的大師借名濫造之現(xiàn)象讓人堪憂。還有一點(diǎn),就是推波助瀾的地方政府不甘寂寞,主動(dòng)介入市場(chǎng),推動(dòng)炒風(fēng),借工藝職稱名錄評(píng)審的權(quán)力收取金錢,親疏有別,授證定職泛濫成災(zāi),純粹是為增加地方稅收[傳說中評(píng)為高級(jí)工藝師每月約需交兩萬元稅,工藝師一萬元,助理工藝師幾千元,小小的丁蜀古鎮(zhèn),本地人口僅七萬的地方,竟每年因此“涌現(xiàn)”出一批又一批從高級(jí)工藝師到技術(shù)員的“藝術(shù)家”! 且居然可以細(xì)分為：中國(guó)工藝美術(shù)大師、中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師、江蘇省工藝美術(shù)大師、江蘇省工藝美術(shù)名人、研究員級(jí)高級(jí)工藝美術(shù)師、高級(jí)工藝美術(shù)師(國(guó)家)、高級(jí)工藝美術(shù)師(地方)、工藝美術(shù)師(國(guó)家)、工藝美術(shù)師(地方)、助理工藝美術(shù)師(國(guó)家)、助理工藝美術(shù)師(地方)、工藝美術(shù)員(國(guó)家)、工藝美術(shù)員(地方)。如此一來，竟然在一個(gè)小小的丁蜀鎮(zhèn)幾十年就冒出了近800多有職稱身價(jià)的名人！這不能不說是一大奇觀。]幾成苛政可見一斑! 但不管如何,愛壺,是我的生活,就因?yàn)閻蹓?才生出以上這肺腑之言。 再見,丁蜀古鎮(zhèn)。 ( |
|
|
