早餐，LG更喜歡連湯帶面的東西，照他的說法：＂早晨鹽湯賽參湯，晚上鹽湯似砒霜＂，既是咸口的，又要帶著湯，還少不了主食，對他來說，能在早餐來上一碗連湯面（面條，面片，疙瘩湯等），那真正是賽過參湯了．

當然，最合他意的吃法還是面片，同樣的面團，演繹的只是不同的形狀，即便是用同樣的湯煮出來，卻可以吃出不同的滋味兒，細辨一下，差別的只是咀嚼間最原始的摩擦感吧，而或許就是這細微處的差異導致了他對面片獨特的鐘愛：更富嚼頭！

當我想偷個懶湊合著打發(fā)一頓飯的時候，他總會不假思索地隨口而出：做面片吧！那口氣，好像面片隨時在等著下鍋呢，豈不知，下鍋只需5分鐘，而前期至少1個小時的準備工作確是決定它好吃的關鍵因素！

日子過長了會有一種心靈感應，或者說是一種習慣，每次做手搟面的時候，我會下意識地留出一塊面，包好放冰箱，第二天早上起來給他搟面片吃，面團經(jīng)過一夜的冷藏餳面，會更筋道好吃．

這個南瓜面片，便是做黃金手搟面的第二天早上做的，和手搟面一樣，非常清香的味道，沁人心脾．

其實，每天早起一會兒，輕手輕腳地把自己關進廚房為家人準備早餐，是件非常幸福的事情，也是一天成就感的開始！

面團的制作

面片的做法

TIPS:

雞蛋，可以在最后出鍋前飛蛋液進去，我只是覺得臥個雞蛋比較實在．

 

 

 

 

 

 

吃飽一日之大計－－27道中式早餐元素

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　　　　　手搟面 　　　　　　　　　　　扯面　　　　　　　　　　南瓜面片湯　　

　　

　　　　　　　　　　　　

 

 

 

　　　　　　南瓜粥　　　　　　　　枸杞大棗山藥粥　　　　　　　　　海參青菜粥

 

 

　　　　　芝麻面茶　　　　　　　　糯米芝麻黑豆?jié){　　　　　　　　豆?jié){油條

 

　　　　

　　　　油條　　　　　　　　　　　　　面魚（油餅）　　　　　　　煎餅果子

 

 

　　　　海鮮晨餅　　　　　　　　　早餐藕餅　　　　　　　　　　芝麻蛋餅

 

　　　　　菠菜煎餅　　　　　　　　　蛋煎饅頭　　　　　　　　　　南瓜發(fā)糕

 

 

 

　　　　蒜苗扇貝炒蛋　　　　　　　黃花木耳炒蛋　　　　　　　　　三絲炒蛋

 

 

　

　　　　　海帶絲小炒　　　　　　　　　涼拌小菜　　　　　　　　　　醬油菜

 

 

　　　　　豆沙米糕　　　　　　　　　油煎黃米糕　　　　　　　　紅薯豆沙餅