雞蓉火腿豆花湯的做法詳細介紹
雞蓉火腿豆花湯的做法詳細步驟1. 用刀將雞胸肉捶剁成細蓉，放入少許水和料酒解散。2. 火腿切成末，蔥切細，雞蛋去黃用清，再用筷子打成雪花泡，放入雞蓉，鹽和芡粉攪成糊狀。 3. 食用時，將水放入鍋中燒開，將調(diào)好的雞蓉均勻撒入，用瓢輕輕推動鍋底，以免粘鍋(這是要注意湯不能太滾，以免沖散不成團)，待熟了浮起時，用漏勺撈出。 4. 將雞湯，鹽放入鍋內(nèi)燒開調(diào)好味，加入豆苗，再舀入煮好的雞蓉豆花，撒胡椒粉，火腿和蔥花即可食用。 雞蓉火腿豆花湯的做法小貼士健康提示：本品滑嫩可口補強身，促進生長發(fā)育，病后體弱者常飲此湯，可早日康復。 滋補強身，促進發(fā)育，病后調(diào)理。 食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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