無(wú)聲無(wú)息之中，夏至翩然將至，隨著氣溫的步步高升，無(wú)論男女老幼或多或少都會(huì)出現(xiàn)一些厭食的現(xiàn)象，面對(duì)美味突然沒(méi)了胃口，是一件令人多么掃興的事??！尤其是對(duì)于一枚吃貨來(lái)說(shuō)。因此我就會(huì)變著法兒的吃些東西，油膩的不行，就換些清淡的，太甜的不行，就改作低糖的或是咸的，干巴巴的不行，就來(lái)些水潤(rùn)的，總之不管天氣有多炎熱都要做個(gè)快樂(lè)的吃貨。

    蝦皮炒蘿卜絲是女兒喜愛(ài)的一道菜肴，我經(jīng)常會(huì)做，今天來(lái)個(gè)升級(jí)版的－－韭菜蝦皮炒蘿卜絲，有了韭菜的加入，顏值立馬上升一個(gè)檔次，成了一道悅目且清淡的快手菜，喜歡的親就端走吧！

    食材：韭菜、蘿卜、蝦皮

    調(diào)料：油、鹽、糖、蔬之鮮

    制作方法;

    1、將韭菜洗凈切寸段，梗、葉分開(kāi)擺放；

    2、將蘿卜去皮擦成絲，并準(zhǔn)備好所需蝦皮；

    3、炒鍋加熱，倒入少許油，放入蝦皮和韭菜梗一起炒出香味；

    4、將蘿卜絲加入鍋中，同時(shí)加入少許鹽和糖，翻炒約30秒；

    5、將韭菜葉加入鍋中，翻炒至葉子的綠色變深，加入少許蔬之鮮翻炒均勻，即可。

   一清二白，清淡爽口。天氣熱，沒(méi)胃口，想吃些清淡的，這道韭菜蝦皮炒蘿卜絲挺不錯(cuò)噠！

    小提示：

    1、蝦皮建議用淡干的，淡干的蝦皮味道更鮮，油炒后吃起來(lái)會(huì)更香；

    2、蘿卜絲無(wú)需炒得十分熟，建議保留一分生，讓蘿卜絲尚余一點(diǎn)點(diǎn)的脆，這樣炒出來(lái)的蘿卜絲更好吃。

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