干貝瘦肉粥的做法詳細(xì)介紹
干貝瘦肉粥的做法詳細(xì)步驟1.干貝洗凈，用水浸1小時，取起撕成絲，浸干貝的水留用。2.生凈豬肉洗凈抹干，切成粗粒，加干淀粉拌勻，再加色拉油拌勻。 3.把兩種米一起洗凈，放入器皿內(nèi)，再將干貝、豬肉、姜放入器皿內(nèi)，加入熱水3杯攪勻（包括浸干貝之水），加蓋高火10分鐘，煲蓋要有小孔，或留有一小洞疏氣，以免粥水溢出。 4.改用低火15分鐘，加入適量精鹽調(diào)味即可。 干貝瘦肉粥的做法小貼士食物相克：稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?br> 清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/div> |
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