土豆薄餅的做法詳細(xì)介紹
土豆薄餅的做法詳細(xì)步驟1. 土豆去皮切細(xì)絲，用開水氽一下，瀝去水分；2. 將面粉放入盆內(nèi)加入適量鹽、味精、清水，拌成稀面漿； 3. 將土豆絲放入面漿中攪拌均勻； 4. 用平鍋放入少許油燒熱，將面漿舀入鍋里煎成薄餅狀即成。 土豆薄餅的做法小貼士制作要訣：1. 土豆薄餅在煎制時容易出現(xiàn)餅身上色，但又不斷生的現(xiàn)象； 2. 解決辦法為煎餅時火不能太大，土豆絲不能切得太粗，這樣制作的薄餅口感才好。 健康提示： 常食本點(diǎn)可健脾補(bǔ)氣、固腎除濕、溫養(yǎng)肌膚、益氣力強(qiáng)筋骨。 |
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