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明爐三菌鮮鮑湯鍋的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2015-06-17

明爐三菌鮮鮑湯鍋的做法詳細(xì)介紹

更新于:2015-4-3 11:59:58
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明爐三菌鮮鮑湯鍋的簡介及特色

咸鮮香濃
分類標(biāo)簽:營養(yǎng)不良食譜肝調(diào)養(yǎng)食譜滋陰食譜
菜品口味主要工藝
食材明細(xì)
鮑魚250克 
雞樅50克白牛肝菌(干)50克
香菇(鮮)50克 
4克味精2克
雞精2克胡椒2克

明爐三菌鮮鮑湯鍋的做法詳細(xì)步驟

1. 鮮鮑仔洗凈,放入盤中;
2. 雞樅菌、牛肝菌、香菇分別洗凈備用;
3. 鍋內(nèi)加入鮮湯,放入雞樅菌、牛肝菌、香菇,調(diào)入鹽、味精、雞精、胡椒上火,與鮑魚、明爐一并端上桌,邊燙邊吃。

明爐三菌鮮鮑湯鍋的做法小貼士

制作要訣:
調(diào)味宜偏淡,以保持雞樅菌、牛肝菌、香菇和鮑魚的鮮味;也可根據(jù)口味需要添加其他調(diào)味料。
食物相克:
鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

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