分類標簽：明目食譜肝調養(yǎng)食譜補血食譜清熱去火食譜
菜品口味 咸鮮味	主要工藝 煮
食材明細
豬肝100克
桑葉15克
鹽2克

桑葉豬肝湯的做法詳細步驟

1. 將豬肝洗凈，切成片，放入湯鍋中；
2. 加清水適量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；
3. 再改用小火，煮至七成熟；
4. 放入桑葉，用精鹽調好味即成。

桑葉豬肝湯的做法小貼士

健康提示：
1. 桑葉苦甘、寒，入肺、肝經(jīng)，能清熱明目；
2. 豬肝，性味甘苦、溫，人肝經(jīng)；
3. 功能補肝，養(yǎng)血，明目；
4. 桑葉豬肝湯以養(yǎng)血明目的豬肝，配以清熱明目的桑葉，共成疏風清熱，養(yǎng)肝明目之劑；
5. 適用于眼結膜炎、夜盲、肝熱頭目疼痛等癥。
食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。