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雞蛋軟餅，你吃過嗎？！

 山川專用圖書館 2015-05-31

“簡(jiǎn)易版雞蛋餅，沒有油條脆餅的加入，讓雞蛋的味道更純粹，又香又軟。”

用料

主料

  • 面粉60G

  • 水100G

  • 雞蛋1個(gè)

輔料

  • 蔥

    5根

  • 芝麻

    1茶匙

  • 甜面醬

    1湯匙

雞蛋軟餅的做法

1.

面粉加水?dāng)嚢杈鶆?/p>

2.

電餅鐺刷油，倒入面糊，刮勻

3.

待面糊完全凝固后打上雞蛋，刮勻

4.

撒上黑芝麻

5.

撒上香蔥

6.

待芝麻和蔥粘在蛋液上時(shí)，翻面，刷上甜面醬

7.

借助筷子卷起即可

烹飪技巧

可加入生菜、火腿、油條等更美味。

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