黑豆牡蠣粥的做法詳細(xì)介紹黑豆牡蠣粥的做法詳細(xì)步驟1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出，瀝干水分；2. 粳米洗凈，浸泡半小時后撈起； 3. 牡蠣肉洗凈，瀝干備用； 4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆與粳米放入； 5. 先用旺火燒沸后加入牡蠣肉，攪拌數(shù)次，然后改用小火慢慢熬煮。 6. 見粥將成時下入鹽，撒上蔥（切末）、淋上香油，即可盛起食用。 黑豆牡蠣粥的做法小貼士食物相克：粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?br> 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。 |
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