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俗話說：“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防?！笨梢婐B(yǎng)生的重要性。養(yǎng)生是中國人長期以來苦苦追求的，它融入了我們的生活，融入了我們的飲食，自古以來就備受歷代養(yǎng)生家的重視。養(yǎng)生粥是人們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^的飲食之一。養(yǎng)生粥不僅營養(yǎng)豐富，而且具有絕佳的養(yǎng)生功效。以下為大家介紹六款簡單實用的養(yǎng)生粥。 薏米紅豆粥 [原料]薏米100g、紅小豆50g。 [制作方法] 1.把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚；p|@r*, 百拇醫(yī)藥 2.把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，調(diào)小火煮至薏米爛熟即可(喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖)。 [功效]祛濕，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。 蕎麥粥 [原料]蕎麥米100g、雞腿50g、土豆100g、白扁豆20g、胡蘿卜20g、鹽2g、醬油10g。p|@r*, 百拇醫(yī)藥 [制作方法]p|@r*, 百拇醫(yī)藥 1.把蕎麥米洗凈，瀝干水分；p|@r*, 百拇醫(yī)藥 2.雞腿肉片成小塊，馬鈴薯去皮切成小塊，胡蘿卜切成片；p|@r*, 百拇醫(yī)藥 3.鍋中倒入適量的水，鍋置火上，放入蕎麥米煮20分鐘，撈出瀝干水分； 4.把所有的調(diào)味料(高湯4杯、低鹽醬油10g、鹽2g)倒入鍋中煮開，放入蕎麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘，直到所有的原料變軟、成熟，盛出即可。 [功效]清熱解毒，健胃利腸，降壓減肥。p|@r*, 百拇醫(yī)藥 胡桃粥 [原料]糯米100g、胡桃20g、紅棗10g、糖或鹽5g。 [制作方法] 1.將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎； 2.將紅棗去核并用水浸泡； 3.鍋置火上，加入適量的水，將胡桃、紅棗、糯米一起放入鍋中煮； 4.煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。 [功效]補腎強腰，固精止遺，溫肺定喘，潤腸通便。 首烏粥 [原料]何首烏3g、粳米(大米)100g、紅棗5枚。 [制作方法] 1.將紅棗洗凈，去除果核，將首烏洗凈，烘干打成細粉； 2.把大米放入鍋內(nèi)，加入何首烏粉、大棗，加人清水800ml，用武火燒沸，文火煮40分鐘即成。 [功效]補氣血，益肝腎，降血壓，抗衰老。用作高血壓常吃膳食，春天食用更佳。 糯米大棗粥p|@r*, 百拇醫(yī)藥 [原料]糯米100g、大棗50g、冰糖100g。 [制作方法] 1.將大棗沖洗干凈，去除果核。糯米淘洗干凈； 2.取鍋置火上，放入適量清水，放入糯米、大棗，用旺火煮沸后，改用小火煮至熟爛，放入冰糖，融化攪勻即成。 [功效]補脾肺，益氣血。能使肌膚色澤紅潤、體重增加、保護肝臟和增強體質(zhì)，養(yǎng)生保健常宜佐食。p|@r*, 百拇醫(yī)藥 黑豆牡蠣粥 [原料]粳米100g、牡蠣(鮮)100g、黑豆50g、鹽2g、香油3g、小蔥5g。 [制作方法] 1.將黑豆洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出，瀝干水分； 2.再將粳米洗凈，浸泡0.5小時后撈起； 3.牡蠣肉洗凈，瀝干備用； 4.鍋中加入約1500ml冷水，將黑豆與粳米放入； 5.先用旺火燒沸后加入牡蠣肉，攪拌數(shù)次，然后改用小火慢慢熬煮； 6.見粥將成時下入鹽，撒上蔥(切末)、淋上香油，即可盛起食用。 [功效]滋陰養(yǎng)血，寧心安神，解毒。(張婷) |
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