美味南昌涼拌藕的做法

美味美食 2015-05-26

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用料：

蓮藕
蠔油
生抽
老抽
白糖
雞精
辣椒末

南昌涼拌藕的做法

蓮藕去皮洗凈后整個(gè)入鍋煮大火煮開后保持中火一直蓮藕變色筷子能刺穿后關(guān)火煮好的蓮藕在流水里沖涼后放入涼水里浸十分鐘撈出切薄片
老抽、白糖一茶匙生抽、蠔油一湯匙雞精少許辣椒末兩湯匙
1和2混合后用筷子攪拌均勻即可食用

小貼士

1.我買的辣椒末巨辣不能吃太辣的同學(xué)先少發(fā)一點(diǎn) 嘗過覺得不夠還可以再加
2.不能不放辣椒不然不算南昌涼拌藕了

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來自：美味美食 > 《蓮藕|藕帶|山藥|荸薺》

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