平時(shí)在櫥窗中看到的漂亮蛋糕，在家里也能夠做出來哦！沒有專業(yè)的烤箱沒關(guān)系，只要有小小的電飯鍋也能做蛋糕！別不相信.

食材

主料

面粉15g 牛奶150ml 雞蛋4個(gè)

輔料

糖8g 油3ml 鹽1g

步驟

1.準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油

注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦

2.按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離，然后將蛋清攪拌

3.為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，打的有些稠的時(shí)候再放一勺糖

4.大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來

這個(gè)過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴,但千萬別放棄??！~

5.蛋黃里放兩勺糖，3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然后進(jìn)行攪拌。

6.倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

7.電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋

8.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來

9.按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦

10.開蓋咯

小貼士

為了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦~