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電飯煲也能做蛋糕

 vivian 2009-06-30
 
 

 

準(zhǔn)備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

其實(shí)以我做的量，3個雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個，感覺有點(diǎn)多了
蛋清分離

三根筷子準(zhǔn)備打蛋清

打兩下就這樣了

為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽

一勺糖

繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打
有點(diǎn)稠時再放一勺糖，繼續(xù)打

15分鐘左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下
這個比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

攪拌好

倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈

攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
就這個樣子啦

電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以
倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋

倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來

按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘
然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦

準(zhǔn)備開拉。
睇住拉。
打開鍋蓋

鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來

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