|
不知道是不是年齡大了，今冬里，每天就想喝點(diǎn)熱乎的暖暖。
早上送孩子上學(xué)，天還沒亮就出門，冷風(fēng)一個(gè)勁的往身上鉆?？粗⒆舆M(jìn)入校門，一個(gè)人悠悠達(dá)達(dá)的走到站臺(tái)等車，沒想?yún)s一等就是半個(gè)小時(shí)，站的腰都要斷了似的，還冰冷的，看來(lái)真的冷了，好不容易坐上公交車，還是個(gè)空調(diào)車，啊，真暖和，瞬間從腳底傳上來(lái)一陣暖，心里也變得暖暖的了！
小米丸子湯：
 材料：
小米70g、青菜120g、水1300ml、小肉丸10個(gè)、小蔥3根
油、鹽適量
過(guò)程：
   1、鍋中倒入水，水開后下入洗凈的小米，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘左右，備用。 2、小蔥根部和葉子分開切，青菜用開水燙過(guò)后沖涼，切碎備用。
3、炒鍋熱鍋涼油，下入小蔥根煸炒片刻，然后倒入葉子翻炒勻，再加入煮好的小米粥，大火燒開，下入切碎的青菜煮幾分鐘。
4、調(diào)入適量鹽，下入小肉丸，鍋開即可。
 提示：
1、這個(gè)湯在制作過(guò)程中，小米粥不要煮的太黏稠，那樣就不好喝了。
2、我這個(gè)小肉丸是蘿卜小肉丸，肉比較少，所以小肉丸要最后下，是為了保證小肉丸的味道，下太早的話，會(huì)煮散。如果用純?nèi)獾耐枳拥脑捑碗S意了。
3、我放的青菜多一點(diǎn)，因?yàn)檫@是讓孩子吃青菜的好機(jī)會(huì)。
4、小米、青菜、蘿卜、肉，雖是簡(jiǎn)單的湯，但是所含營(yíng)養(yǎng)豐富，孩子吃很好。
5、如果不嫌油膩想要更增味，可以用熱油澆在蔥花上，然后調(diào)入，味道會(huì)更香！
|
|
|
