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?烘焙DIY：水晶棒棒糖

 theenter 2015-05-08

用料：

珊瑚糖 200g

純凈水 60g

棒棒糖模具 一個(gè)

食品打印糯米紙 適量

食用油 適量


水晶棒棒糖的做法

  1. 準(zhǔn)備材料



  2. 準(zhǔn)備食品打印糯米紙

  3. 棒棒糖模具抹油

  4. 珊瑚糖稱重

  5. 準(zhǔn)備好純凈水

  6. 鍋里加入珊瑚糖和純凈水

  7. 中火攪勻糖水

  8. 測(cè)溫器直到165攝氏度離火

  9. 鍋里糖水倒入器皿放涼水里等待氣泡慢慢消失

  10. 等鍋里氣泡消失再小心倒入模具

  11. 倒入約1/3滿的糖漿，然后再把糯米紙圖案朝下放入模具，最后放入糖棍繼續(xù)倒入糖漿直到滿模

  12. 涼透脫模

  13. 取出水晶球

  14. 一半球體放在明火上略微加熱和另一半的球體融合

  15. 棒棒糖制作成功

  16. 烈焰紅唇

  17. 美麗的水晶棒棒糖

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