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美食日記--[烘焙] 棒棒糖

 jenny秋 2015-01-04

棒棒糖,找回童年的那份快樂!

主料:黃油(110克)、雞蛋(2個)、低筋面粉(120克)、白糖(50克)、泡打粉(2克)
輔料:彩色朱古力針(適量)、黑巧克力(適量)
1.準備好材料,將雞蛋打散,全蛋;

2. 加入白糖打至糖化,再將低筋面粉和泡打粉過篩加入,拌均勻;

3. 然后加入已融化的黃油,攪拌均勻;

4. 將拌好的面糊裝入裱花袋中,擠入模具中,面糊與模具相平即可;

5. 再將上面的模具蓋上,放入預熱好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度(放置層數(shù)如圖所示),烤20分鐘,;

6. 烤好的蛋糕放置涼透,再將塑料棒扎入蛋糕中,不要扎透;

7. 巧克力隔水融化,待涼,棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力;

8. 再撒上彩色的巧克力針裝飾即可;

小貼士:
巧克力熬成醬要盡快和上,否則冷了就凝固咯。


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