紅燒鱸魚的做法詳細(xì)介紹
紅燒鱸魚的做法詳細(xì)步驟1. 鱸魚洗凈、瀝干水分；2. 兩面魚身分別劃幾道口（燒的時(shí)候容易入味），待用； 3. 姜、蒜切絲待用； 4. 鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底（這樣煎魚的時(shí)候不容易把魚皮粘?。?br> 5. 倒入油適量，油溫?zé)岷蠓湃肭泻玫氖[、姜、蒜； 6. 然后把魚放入油鍋，煎至兩面金黃； 7. 倒入黃酒少許、醬油適量、老干媽、香葉少許、糖少許，加適量的水，蓋上鍋蓋燒； 8. 等燒到魚身可以用鍋鏟撥松，湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋裝盆。 紅燒鱸魚的做法小貼士食物相克：鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）孕婦菜譜》
