胡蘿卜炒木耳的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-04-26

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胡蘿卜炒木耳的做法詳細介紹

更新于：2015-4-13 18:53:03

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分類標簽：私家菜明目食譜糖尿病食譜防癌抗癌食譜
菜品口味本味咸鮮	主要工藝清炒
食材明細
胡蘿卜150克	木耳(水發(fā))

大蔥20克	花生油15克
姜5克	料酒5克
鹽3克	味精2克

胡蘿卜炒木耳的做法詳細步驟

1. 將胡蘿卜洗凈，去根，切成片。
2. 木耳洗凈，撕片。
3. 凈鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發(fā)木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿卜片爛熟后，用味精調(diào)味，翻炒均勻即成。

胡蘿卜炒木耳的做法小貼士

健康提示：
胡蘿卜含有豐富的維生素和纖維素，并有利水減肥的功效。
食物相克：
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。