導(dǎo)讀：社區(qū)門(mén)店必須要對(duì)所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品做出選擇和安排，以滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。通過(guò)商品組合與優(yōu)化品類以滿足消費(fèi)者需求為核心載體，實(shí)現(xiàn)商品競(jìng)爭(zhēng)力最大化。社區(qū)店品類優(yōu)化管理如何做呢？

　　一、是根據(jù)銷售數(shù)據(jù)分析單個(gè)品類銷售占比以及同比和環(huán)比的銷售情況，及綜合的市場(chǎng)發(fā)展需求等客觀因素，將銷售排在前端的品類、增長(zhǎng)比較高的商品品類進(jìn)行擴(kuò)大陳列面的調(diào)整。反之，在確保商品結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上適當(dāng)減少其陳列面積。

　　二、是根據(jù)商圈需求和發(fā)展不斷開(kāi)拓高端品種，既可以滿足部分高端消費(fèi)客群的需求也可以對(duì)其他中端消費(fèi)者起到一定引導(dǎo)消費(fèi)的作用，促進(jìn)門(mén)店客單價(jià)的提高。

　　三、是通過(guò)銷售數(shù)據(jù)分析做好滯銷品的清退工作，做好貨架商品陳列管理，進(jìn)一步優(yōu)化商品的組合陳列和貨架資源得到最大化的產(chǎn)出比，進(jìn)而達(dá)到貨架所擺放的產(chǎn)品就是消費(fèi)者所喜歡的產(chǎn)品組合，提升銷售提高顧客對(duì)門(mén)店的滿意度。

　　四、是門(mén)店根據(jù)面積和商圈建立合理的SKU品項(xiàng)數(shù)：根據(jù)顧客需求引進(jìn)相應(yīng)的品項(xiàng)以及注重品牌效應(yīng)。在保證結(jié)構(gòu)性商品的基礎(chǔ)上建立合理的品項(xiàng)數(shù)，確保門(mén)店的商品始終在合理良好的狀態(tài)下運(yùn)行。

　　品類優(yōu)化如何實(shí)施?

　　1、提高門(mén)店負(fù)責(zé)人對(duì)開(kāi)展品類優(yōu)化管理重要性的認(rèn)識(shí)。

　　門(mén)店負(fù)責(zé)人需要充分認(rèn)識(shí)到品類管理在經(jīng)營(yíng)中的重要性，通過(guò)與公司相關(guān)部門(mén)及供應(yīng)商的緊密合作，以高效、連續(xù)而順利的商品供應(yīng)和有效的貨架陳列，最大限度地滿足消費(fèi)主體的需求。門(mén)店只有實(shí)施品類管理，才能使經(jīng)營(yíng)的品牌和貨架的安排達(dá)到最大的投入產(chǎn)出比，才能實(shí)現(xiàn)貨架上陳列的商品就是消費(fèi)者所喜歡的、所需求的，吸引顧客購(gòu)買，從而增加銷量，獲得利潤(rùn)。

　　2、根據(jù)門(mén)店具體狀況合理優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)及貨架管理。

　　一些大供應(yīng)商的品類管理，貨架陳列原則主要是按照品類的銷量來(lái)陳列。如果按照此方法進(jìn)行調(diào)整，銷售確實(shí)會(huì)有一定程度的提高，但并沒(méi)有給門(mén)店帶來(lái)更多利潤(rùn)，獲得最大利益的只是供應(yīng)商，而門(mén)店將會(huì)因此而損失很多通道利潤(rùn)。

　　因此，門(mén)店更多地應(yīng)該從自身的實(shí)際情況，比如商品的銷售情況、產(chǎn)生的利潤(rùn)情況、帶來(lái)的通道利潤(rùn)等綜合考慮。

　　3、進(jìn)行較為合理有效的數(shù)據(jù)分析。

　　品類結(jié)構(gòu)管理是一個(gè)以信息為基礎(chǔ)對(duì)品類經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行分析、計(jì)劃和實(shí)施的過(guò)程。實(shí)施品類管理就是要通過(guò)對(duì)目標(biāo)顧客群的界定、消費(fèi)需求的研究，以及對(duì)同類產(chǎn)品中的不同品牌做出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)化分析，將品類中最為有效的品牌保留并加以擴(kuò)大，摒棄那些無(wú)效品牌。

　　進(jìn)行合理有效的貨架擺放與管理，使消費(fèi)者對(duì)所陳列的商品更加易見(jiàn)、易找和易選，從而真正實(shí)現(xiàn)滿足消費(fèi)者的最終需求，提升門(mén)店整體銷售業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。因此，在進(jìn)行品類結(jié)構(gòu)管理時(shí)需充分利用現(xiàn)有的信息系統(tǒng)對(duì)龐大的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行有效的收集、存儲(chǔ)、管理和分析，以做出正確決策。

　　4、加強(qiáng)門(mén)店負(fù)責(zé)人數(shù)據(jù)分析等相關(guān)技能的提升。

　　門(mén)店的負(fù)責(zé)人如果能堅(jiān)持用信息系統(tǒng)指導(dǎo)日常工作，對(duì)銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、發(fā)現(xiàn)新的暢銷商品、發(fā)現(xiàn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)、選擇和調(diào)整銷售策略，就能為本店發(fā)展尋求出新的思路和方向，嘗試新的方法。

　　5、建立快速信息反饋機(jī)制。

　　在超市品類優(yōu)化管理中，快速信息反饋機(jī)制的建立分為兩個(gè)方面：一是，部門(mén)與門(mén)店間的信息互通反饋，部門(mén)適時(shí)對(duì)門(mén)店品類銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究，并及時(shí)將品類優(yōu)化調(diào)整建議及方案告知門(mén)店。同樣，門(mén)店在商品經(jīng)營(yíng)目錄執(zhí)行及品類結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的實(shí)際操作中出現(xiàn)問(wèn)題也將及時(shí)反饋至我部并加以解決;二是，對(duì)重要顧客要建立快速信息反饋機(jī)制，重要顧客包括已滿意的顧客和強(qiáng)烈不滿的顧客。

　　我們需要仔細(xì)分析研究自己的商品品類結(jié)構(gòu)到底哪里出了問(wèn)題。然后，再根據(jù)商品的縱深度管理模式、商品品類定位管理分析、商品品牌定位、功能定位及價(jià)格線定位等，來(lái)調(diào)整優(yōu)化整體大中小分類及商品的配置。

來(lái)自：中國(guó)商網(wǎng)