豆瓣湯的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-8 17:04:38
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教您豆瓣湯怎么做，如何做豆瓣湯才好吃1.將干蠶豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加滿清水，泡一夜，見豆泡發(fā)后，逐個(gè)剝?nèi)ザ蛊ぁ?br> 2.鍋內(nèi)加水約1000克，放入去皮的蠶豆瓣，用大火煮開，撇去浮沫，改用小火，煮至豆瓣開花，加入精鹽，倒入湯碗內(nèi)，加入醬油、熟豬油、香油和味精即可。豆瓣湯的做法小貼士食物相克：蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）京菜》
