尖椒炒茄子的做法詳細(xì)介紹
更新于：2013-10-13 17:33:35
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尖椒炒茄子的簡介及特色淡醬色，微辣，糯鮮。
教您尖椒炒茄子怎么做，如何做尖椒炒茄子才好吃1. 將茄子去皮，切成細(xì)長條；2. 青，紅椒去籽切成細(xì)長條； 3. 炒鍋燒熱，放入油燒至六成熱，倒入茄子，青紅椒炒片刻倒入漏勺； 4. 炒鍋留少許油，放入蒜泥，姜末，蔥花煸香； 5. 倒入茄子，青紅椒，烹入黃酒，加少許水及調(diào)味品，翻炒幾下； 6. 用濕淀粉勾芡，淋麻油，即可裝盤。 |
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