春季濕氣過重時(shí)，人會(huì)感覺困倦、身體四肢沉重、少食欲、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現(xiàn)腸胃炎現(xiàn)象。古方中醫(yī)疑難病研究所中醫(yī)養(yǎng)生專業(yè)人士表示：春季與五臟中的肝臟相對(duì)應(yīng)，南方春季潮濕，尤其是珠江三角洲一帶，“回南天”一來便形成了典型的聚濕地。

　　古方中醫(yī)養(yǎng)生專業(yè)人士指出：由于脾主肌肉，濕混脾胃會(huì)使人肌肉無力、感覺相當(dāng)困倦；此外，春節(jié)亦容易發(fā)生肝氣過旺，妨礙脾胃對(duì)食物的正常消化吸收。

　　豬橫脷煲雞骨草

　　材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個(gè)（照片中的雞骨草不是全部放的哈）

　　做法：

　　1、豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件；

　　2、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵；把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進(jìn)湯煲里，加入5~6碗清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)慢火煲1.5個(gè)小時(shí)。

　　3、最后，放鹽調(diào)味即可。

　　功效：雞骨草——性微寒味甘、淡，具清熱利濕、舒肝止痛的功效。

　　豬橫脷——即豬胰，性味甘、平，功能補(bǔ)脾、潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、澤顏。

　　豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。

　　赤小豆粉葛鯪魚湯　　材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個(gè)、鯪魚400克、生姜3片。

　　做法：赤小豆、陳皮分別洗凈，陳皮去瓤;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚宰洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

　　功效：清熱下火、祛濕潤(rùn)燥。

　　淮山薏米蓮子粥

　　淮山、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米60克，淘洗干凈后與小米共煮成粥，熟后加白糖調(diào)勻即成。健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，肢體無力。

　　玫瑰花糕

　　糯米粉250克，黏米粉500克，核桃肉50克，大棗50克，白糖50克，玫瑰花10克。將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內(nèi)，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，再倒入適量水拌勻，揉成面團(tuán)，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

　　金橘山藥小米粥

　　金橘20克，鮮山藥（淮山）100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

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