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牛肉燉柿子（做法附圖）*

 張美娃 2015-04-05
 

原料: 熟牛肉300克(可以自己燉 高壓鍋20分鐘)  柿子6個(gè)

調(diào)料:鹽2克 蠔油5ML 生抽5ML 白糖5克 胡椒粉2克 蔥姜 香菜末適量.

制作:

1.將柿子洗凈后 去根后十字切兩刀成四瓣 備用 牛肉切小塊 備用.

2.鍋內(nèi)下入油20ML 燒熱后下入蔥姜爆香 加入少量清水 鹽2克 蠔油5ML 生抽5ML 白糖5克 胡椒粉2克 切好的柿子 牛肉 大火燒開(kāi)后加蓋小火燉10分鐘至柿子軟爛 出鍋 撒香菜末.


 

      牛肉軟爛 口味酸甜 最好喝的當(dāng)然是湯了 酸甜濃郁

 

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