雞湯小豆腐的做法詳細(xì)介紹更新于：2013-10-27 09:06:36
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雞湯小豆腐的簡(jiǎn)介及特色小豆腐香醇清鮮，綠中見(jiàn)黃，半湯半菜，雞湯味濃。
教您雞湯小豆腐怎么做，如何做雞湯小豆腐才好吃1. 嫩豆腐剁成細(xì)泥；2. 茼蒿帶葉洗凈，切成細(xì)末； 3. 雞蛋打入盆內(nèi)，加入豆腐、茼蒿、鹽、味精、胡椒粉拌勻； 4. 滑鍋內(nèi)加植物油燒熱，即加入蔥花烹香； 5. 放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入濃雞湯100克煨燉，出鍋時(shí)加胡椒粉、香菜末，淋香油即成； 6. 蔥末、醬油、味精、香油調(diào)勻成汁，與小豆腐同上佐餐。 雞湯小豆腐的做法小貼士食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）老人食譜》
